香蕉能通便；醋和木耳能软化血管；洋葱大蒜能防癌……这些说法究竟准确吗？
香蕉通便？小心越吃越便秘
便秘了，很多人的第一反应是吃点香蕉，但其实，香蕉对于改善便秘的作用非常小，甚至有些人吃了反而更容易便秘。
首先，香蕉中含有鞣酸，而此类物质有很强的收敛作用，容易使粪便变得干硬，导致便秘，尤其是带有绿色、较硬的未完全成熟的香蕉，所含的鞣酸成分更高了。
另外，说香蕉能缓解便秘，主要是因为其膳食纤维，但其实香蕉中的膳食纤维含量还没有苹果、火龙果多。更何况，引起便秘的原因众多，肠道菌群失调更是占到较大的比例。
木瓜能丰胸？这种说法不靠谱
木瓜素是一种蛋白酶，能促进蛋白质吸收，但进入人体后，会被胃蛋白酶分解，发挥的作用很小；而维生素A也没有刺激雌激素分泌的作用。
虽然木瓜没有丰胸的功效，但其有“万寿瓜”的美誉，富含17种以上氨基酸及多种营养元素，如钾、镁等；而且木瓜含糖量低，每100g木瓜中大约只含有27大卡的热量，有利于体重的控制。
柠檬能美白？做好防晒更有效
柠檬中含有维生素C，而从科学的角度，维生素C也的确有减少黑色素生成、美白淡斑的功效，但抛开剂量谈效果都是空的。
一颗柠檬中所含的维生素C有限，而且日常也多用于泡水，遇水后，维生素C又被破坏，所剩无几；而且，柠檬水喝多还易导致肠胃紊乱。
与其指望柠檬美白，不如做好防晒工作。
喝醋能软化血管？其酸性还不如胃酸
很多人觉得醋酸都能泡软牙齿、骨头等钙质，那软化血管肯定绰绰有余。
但是，醋吃进去后并不会直接进入血管，会在小肠中被碱性消化液中和，而少量进入血液的醋酸也会被人体自带的稳定系统清理掉，发挥不了作用。而且导致血管硬化的，不只是钙化物，还有成分为脂肪的软斑块，醋则没有溶解脂肪的功效。若为了软化血管大量吃醋，反而会灼伤胃粘膜和食道。再者，若是酸性物质真的有软化血管的功能，那我们强大的胃酸自身就能完成了，根本不需要外来物质的帮助。随着年龄的增长，血管必然会发生老化，但可以通过控制血压、血脂，适度锻炼等来延缓其老化、硬化的速度。
洋葱、大蒜能辅助防癌？有一定的可能
说洋葱的防癌功效，主要来自于所含有的硒元素和槲皮素——硒元素是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，抑制癌细胞的生长和分裂；槲皮素能抑制癌细胞活性。
大蒜中的硫化合物则有很强的抗菌消炎功效，能增强人体免疫功能，而且有研究人员发现，大蒜摄入量与结肠癌、前列腺癌、卵巢癌、食管癌、喉癌、口腔癌和肾癌呈负相关。
但要注意，这两种物质都要避免高温烹饪，而且因刺激性较强，不宜多食。
除了大蒜、洋葱，其实日常膳食中可以多吃菌菇类食物，如香菇、金针菇、黑木耳等，其所含的多糖体也有一定辅助抗癌的作用。
温馨提醒：食物最主要的功效还是提供日常所需的能量、蛋白质、维生素，切勿为了达到某些保健作用大量地吃，这样反而可能对身体造成伤害。
编辑： 杜寅纠错：171964650@qq.com
