中国宁波网记者 陈朝霞 通讯员 王超 徐浩跃
“米食来咯！年糕年糕年年高，吃了开心过大年！”伴随着充满喜悦的吆喝声，热气腾腾、新鲜出锅的年糕刚摆上摊位，就被游客“争抢”完毕。
今天，在海曙区古林镇蜃蛟村，第五届古林米食节迎来了八方来客。沿河步道摆满了各种米食摊位，带着热气、香气的米食点燃了人气，带来了浓浓的烟火气，更带来了年味。
在宁波人的心中，有专属于过年的食物。“阿拉宁波人的年味就是这白白的年糕。”70多岁的年糕手艺人闻金昌说，他做了大半辈子年糕，有太多关于年糕的记忆。
“早年间，快过年了，村民家家户户带着一袋糯米，找到我搡年糕。”闻金昌回忆道，村民挤在他家门口，翘首以盼地等着年糕，小孩子们蹦蹦跳跳地围着看年糕出炉，米香和嘈杂人声就是闻金昌记忆里的“年味”。
“哇，原来年糕是这样做出来的。”听到游客的“惊呼”，闻金昌边笑着给游客介绍做年糕的步骤，边给兴趣盎然的游客包好一盒盒年糕，一天下来，他能卖三四百斤年糕。
“大多数人会在年前寻觅记忆中的味道，我们米食节办了五年，一年比一年火爆。”连续5年参加米食节的摊主施君说，他经营的冻米糖在米食节期间一天要做20多锅近200斤，让他忙得不亦乐乎。
年糕、灰汁团、冻米糖、方糕……多样的米食承载着乡愁年味走进千家万户，也传递着温情。“今天特意带女儿来看看，让她感受一下年味，品尝一下老底子美食，这也是一种传承。”来自月湖街道的陈女士说，自己从小吃着这些美食长大，米食和年的连接关系深深地扎根在脑海中，她希望通过米食节传承专属于宁波人的年味。
据了解，本届米食节持续至元旦假期后结束，除了米食展销，其他活动也丰富多彩。本届米食文化节分为乡颂、乡音、乡味、乡情四个篇章，传统祭祖仪式表演、“蛟龙出巡”表演、“画韵古林、米食之乡”主题绘画作品展、有奖猜灯谜等活动、甬剧折子戏、水上龙舟巡游、综艺类表演将次第亮相。
“我们也正在积极开发准备米食相关的伴手礼，将推出古林特色的米食早餐，让这些专属米食成为市民品尝乡愁年味的载体。”古林镇相关负责人说。p
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