有网友最近在微博爆料称，买到假冒的红膏炝蟹，红膏是用南瓜和色素伪装的！
65元一斤的红膏咸蟹是假的？
该网友称，自己的父亲近日在一个展会上看到，有摊位出售65元一斤的红膏炝蟹，于是买了3只。可是回家解冻后发现，所谓的红膏是用南瓜和色素混合起来涂抹在蟹壳上，根本不是真正的红膏。
该条微博经过某些知名博主转发后，引发了网友热议。
有网友表示，这年头65元一斤的红膏咸蟹是不存在的，便宜没好货，一开始心里就应该有数；也有网友表示，这种造假方式早就有了，除了用南瓜加色素以外，还有用西红柿、胡萝卜等红色的食材调成糊状，然后冒充红膏的。
记者通过私信和该网友联系，但没有得到回复，因此无法了解到是在哪个摊位上购买的这种红膏咸蟹。
造假方式确实有，但不多
糜先生在路林市场从事水产批发20多年，是资深的业内人士。记者向他咨询后得知，前几年确实有上述网友所说的假冒红膏的做法，但现在随着市场规范化，消费者的维权意识提高，这些粗劣的造假手段已经很少见了。
“其实还有一种内行的作假方式，一般人是很难看出来的。”糜先生告诉记者，有些不良商贩会用死的青蟹膏来冒充梭子蟹的红膏，经过腌制之后，普通人很难辨别出来。但是死蟹的膏对人体是有害的，多吃肯定有问题，但是由于卖相好，确实能卖好价钱。
不过，糜先生也说，这种做法比较复杂，成本也比较高，很少有人采用。而且在正规的批发市场是没有人敢这样做的，一旦被发现，不但会被严厉处罚，而且在业内也无法立足。只是有这种可能性，大家也不要过度担心。
提醒：一分钱一分货
今年好的红膏炝蟹超过200元/斤
糜先生表示，今年东海梭子蟹价格普遍较高，加工成炝蟹价格自然也不会便宜。一般品质的基本每斤在130元左右，品质好的则要超过200元/斤，不太可能出现所谓65元一斤的价格。“除非个头很小，不然成本都不够。”糜先生这样告诉记者。
记者在市场上走访后，也证实了这个说法：
在麦德龙鄞州商场，记者看到好几种规格的炝蟹，个头小一点的基本上每只60元左右；每只七两左右的东海红膏炝蟹，超过200元。小区门口的便民超市，2两左右的红膏炝蟹卖到30多元一只，即使搞特价，每斤也超过了100元。菜场的价格也大致如此。
市场监管部门提醒广大消费者，春节临近，作为宁波地方特色美食，红膏炝蟹是很多家庭聚餐的必备美食。希望大家通过正规渠道购买，同时对市场行情要心中有数，莫贪便宜购买特别低价的炝蟹。另外要保留要购物凭证，一旦发生问题，可以作为维权的证据。
记者毛雷君
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