中国宁波网记者孙佳丽
时间：6:00 地点：宁波三江购物胜丰店
超市，是疫情期间宁波人流最集中的地方之一。早上6:00，天还没有亮，宁波三江购物胜丰店验货区的门已经打开。一辆辆运输车将蔬菜、海鲜、肉禽、方便面等商品运到后，超市的工作人员井然有序地开始分拣、搬运、补货。
刘建华是三江购物俱乐部股份有限公司海曙区的总经理。尽管正常上班时间是上午8点，但从春节前到现在，刘建华几乎天天都会提前1到2个小时，到胜丰店帮忙补货，到晚上超市打烊后才下班回家。
“这段时间，每天的客流量最高能到4000人左右，客单也比平时翻了一番。但是可以来店里上班的员工一共只有30人，仅为平时的五分之三。大家的工作量一下子变得特别大，所以我就提早过来，晚点回去，尽量帮助员工们减轻一些工作压力。”刘建华说。
据他介绍，最近一段时间，三江超市里卖得最好的就是蔬菜、肉禽、方便面等商品。仅胜丰店，蔬菜的客单额就从每人每天9元上涨到30元，不少市民空手而来，提着大包小包归去。
“除了个别蔬菜因为成本上升有所涨价外，店内蔬菜价格基本平稳。以黄豆芽为例，今天黄豆芽的价格是每斤1.99元，这与前段时间的价格基本相同。部分商品价格还降了不少，比如有一款草鸡蛋，平时价格是每斤6.99元，如今打特价，每斤只需4.68元。”刘建华告诉记者，由于疫情的影响，较大量的采购成了很多市民的选择，客单额增加的主要原因就在于此。
市民反映比较多的货架断档现象在胜丰店并未出现。原来，除了每天上午开业前的大批量补货外，个别商品缺货时也会被随时补上。若门店预料到可能会出现缺货现象，他们会第一时间提交订单到配送中心，配送中心会根据库存进行商品分拣和配送；如果库存不足，配送中心会及时向采购中心反映，采购中心会向供应商提出补货需求。
据了解，三江购物宁波各大门店每天供应的生鲜蔬菜大多来自合作基地，还有小部分来自批发市场，供应量已经从平时的300吨增加到700吨，方便面、粮油等居家必备物资也备货充足，可以满足市民的采购需求。
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