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近期甬城海鲜市场有新变化 价格“烫手”的川乌便宜了
稿源: 中国宁波网   2020-04-04 06:55:00报料热线:81850000

象山港蓝点马鲛鱼

梭子蟹

  进入4月,上市的海鲜品种更加丰富,价格也有涨有跌。此前一直“烫手”的象山港蓝点马鲛鱼便宜了,而野生梭子蟹价格涨了。

  口感渐渐差了,马鲛鱼价格跌了

  “正宗川乌(象山港蓝点马鲛鱼),60元一斤,透鲜哦!”4月3日上午,东柳菜市场,有海鲜摊贩一边熟练地对着光线翻转鱼身,一边向过往市民吆喝着。

  “跟3月中旬动辄每斤80元-100元相比,目前川乌价格便宜了一些。”一位王姓摊贩说,每年3-4月,马鲛鱼会洄游到象山港一带产卵,象山港是咸水与淡水的交界处,蓝点马鲛鱼的肉质会发生神奇的变化——肉质呈淡红色,口感变得非常鲜美,这也是象山港马鲛鱼有别于其他产地马鲛鱼的最大特色。3月初,象山港马鲛鱼刚上市时,价格非常贵,在菜市场一条6斤重的象山港马鲛鱼可以卖到1000元。这段时间,随着上市量的增加,价格已经便宜了下来。等过了清明,马鲛鱼的口感会渐渐差了,价格还会下跌。

  货源紧张,梭子蟹价格涨了

  “5两以上野生白蟹165元一斤,三天前的价格是每斤140元左右,涨幅还是蛮明显的。”4月3日,宁波水产批发市场的一位勒姓经营户告诉记者,梭子蟹产子俗称“开花”,开花后的梭子蟹会变瘦,口感变差。随着时间的推移,养殖螃蟹目前已陆续“开花”,即将下市。相对而言,远洋水温较低,野生梭子蟹还需一段时间才会“开花”。

  据了解,疫情期间,宁波市场上的梭子蟹价格一度比较低迷,最低时统货批发价每斤37元-38元,4月初已上涨到每斤50元-51元。

  宁波水产批发市场绿顺水产负责人戎永敢分析说,本月起,东海海域进入为期5个半月的梭子蟹禁渔期,螃蟹价格高企,与货源减少有关。

  “现在鲜蟹较少,但是杂蟹、贝壳类等还是有的。”戎永敢分析说,5月起,东海将进入休渔期,很多海鲜将陆续“下线”,接下来冰冻水产品和养殖类海鲜将会上市,补充市民餐桌。

  宁波晚报记者 周晖文/摄

编辑: 陈晓怡纠错:171964650@qq.com

近期甬城海鲜市场有新变化 价格“烫手”的川乌便宜了

稿源: 中国宁波网 2020-04-04 06:55:00

象山港蓝点马鲛鱼

梭子蟹

  进入4月,上市的海鲜品种更加丰富,价格也有涨有跌。此前一直“烫手”的象山港蓝点马鲛鱼便宜了,而野生梭子蟹价格涨了。

  口感渐渐差了,马鲛鱼价格跌了

  “正宗川乌(象山港蓝点马鲛鱼),60元一斤,透鲜哦!”4月3日上午,东柳菜市场,有海鲜摊贩一边熟练地对着光线翻转鱼身,一边向过往市民吆喝着。

  “跟3月中旬动辄每斤80元-100元相比,目前川乌价格便宜了一些。”一位王姓摊贩说,每年3-4月,马鲛鱼会洄游到象山港一带产卵,象山港是咸水与淡水的交界处,蓝点马鲛鱼的肉质会发生神奇的变化——肉质呈淡红色,口感变得非常鲜美,这也是象山港马鲛鱼有别于其他产地马鲛鱼的最大特色。3月初,象山港马鲛鱼刚上市时,价格非常贵,在菜市场一条6斤重的象山港马鲛鱼可以卖到1000元。这段时间,随着上市量的增加,价格已经便宜了下来。等过了清明,马鲛鱼的口感会渐渐差了,价格还会下跌。

  货源紧张,梭子蟹价格涨了

  “5两以上野生白蟹165元一斤,三天前的价格是每斤140元左右,涨幅还是蛮明显的。”4月3日,宁波水产批发市场的一位勒姓经营户告诉记者,梭子蟹产子俗称“开花”,开花后的梭子蟹会变瘦,口感变差。随着时间的推移,养殖螃蟹目前已陆续“开花”,即将下市。相对而言,远洋水温较低,野生梭子蟹还需一段时间才会“开花”。

  据了解,疫情期间,宁波市场上的梭子蟹价格一度比较低迷,最低时统货批发价每斤37元-38元,4月初已上涨到每斤50元-51元。

  宁波水产批发市场绿顺水产负责人戎永敢分析说,本月起,东海海域进入为期5个半月的梭子蟹禁渔期,螃蟹价格高企,与货源减少有关。

  “现在鲜蟹较少,但是杂蟹、贝壳类等还是有的。”戎永敢分析说,5月起,东海将进入休渔期,很多海鲜将陆续“下线”,接下来冰冻水产品和养殖类海鲜将会上市,补充市民餐桌。

  宁波晚报记者 周晖文/摄

纠错:171964650@qq.com 编辑: 陈晓怡