吃河豚是一件“冒险”的事，民间素有“拼死吃河豚”的说法。近日宁海县第一医院急诊科接收了一位吃河豚中毒的患者。
河豚鱼汤下肚老人口唇发麻
家住宁海的庞奶奶年过7旬，每年都会亲手炖上一碗河豚汤，细细品尝河豚肥美的味道。今年，朋友给她送了3条河豚鱼，庞奶奶乐呵呵地亲自洗杀、下锅、炖汤……等到出锅后，便忍不住多尝了几口，鲜味入口，庞奶奶不知不觉就吃完了一炖锅的河豚。
一小时后，庞奶奶感觉自己口唇有点发麻，但她并没有在意。在随后的4小时里，老人感觉口唇麻木症状逐渐严重，家人考虑到可能是河豚中毒，软磨硬泡劝说老人赶紧上医院，但庞奶奶并没有点头。因为老人自己想着，这么多年新鲜河豚吃下来，从来没问题，这次肯定也不会有事。
送医院急诊治疗后转危为安
直到后来，老人感觉整个人不舒服，出现恶心、呕吐、头昏的症状，这才同意到医院检查。接诊的急诊科副主任医师刘若锟和护理人员立即为庞奶奶进行吸氧、心电监护、洗胃、补液利尿排毒等措施，所幸老人吸收的毒素较少，属于轻症中毒，经过治疗后，已转危为安。
“河豚毒素主要位于头部、皮肤、性腺、内脏、血液等，性质稳定，盐腌、日晒、普通烹煮等方式均不能破坏毒素。”刘若锟解释，洗杀河豚时其体内的毒素极易污染鱼肉，若加工处理不当，容易造成食用中毒。食用新鲜河豚中毒时，轻症表现为口唇、指尖麻木，可能会伴随恶心、呕吐感；进一步加重可表现为发声障碍、四肢麻痹、血压下降等；重症表现为呼吸麻痹、循环衰竭而至心跳呼吸骤停。
刘若锟提醒，新鲜河豚毒素极强，尤其是抱卵的雌性河豚，摄入0.5毫克(万分之五克)即可致死，目前尚无有效的解毒药物。并且急性河豚毒素中毒后发展迅速，除采取催吐、洗胃等排毒措施和对症治疗处理外，中毒严重、代谢缓慢者还需要通过血液透析进行排毒。因此，河豚虽美味，但生命价更高，最好不要食用，万一食用后出现口唇麻木、恶心呕吐等症状，及时到医院进行处理。
宁波晚报记者孙美星 通讯员胡楚颖
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