中国宁波网记者沈孙晖 刘挺 通讯员江妮 周笑港
“这是我刚换的饮料糖浆,过期了吗?因为七喜销路没可乐好,糖浆更换时间比可乐长,所以换上去时我也没留意保质期……”直到被查时,象山一家小吃店员工才意识到使用了过期的饮料糖浆。
象山县市场监管局最近对一家小吃店开展日常检查。打开该店现调碳酸饮料机下方的柜子后,执法人员发现3种不同口味的糖浆中有一款“七喜柠檬味糖浆”已过期,其外包装上标注的保质期仅到7月10日。
据了解,市场上通过现调机调制的饮料,是将二氧化碳和水制成苏打水,再按一定比例加入糖浆混合调匀而成。
由于现调机同时出售多种口味的饮料,而各种口味的饮料销售速度不一,在更换糖浆时容易出现部分口味糖浆过期的可能。如未按时清洗机器,还会滋生繁殖大量细菌,食品安全更难以保证。
根据《食品安全法》相关规定,从事食品生产、经营的单位应当建立食品进货查验制度,定期检查库存食品,不得使用超过保质期的食品原料和经营变质或超过保质期的食品。
该小吃店的行为涉嫌使用超过保质期的食品原料,已被市场监管部门立案查处。
对此,市场监管部门提醒,广大经营者要落实主体责任,履行进货查验义务,定时按期检查设备及材料,避免问题食品流入市场,筑牢消费者“舌尖安全”防线。
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