白灼基尾虾的例份一般是四两以上，如今一两虾也能点；清蒸小黄鱼的例份起码五六条以上，如今一条鱼也能点；饭后服务员会主动提供免费打包服务……
最近一段时间，甬城餐饮商家和广大市民积极参与“光盘”行动，商家提供小份菜、单人份、温馨提醒等“柔性”服务，市民以实际行动争做“光盘侠”，商家市民共创“以节俭为荣、以浪费为耻”的餐饮“新食尚”。
市民：粒米虽小君莫弃
“粒米虽小君莫弃，粗茶淡饭亦珍惜；光盘行动大家行，省吃俭用全民利。”宁波网友“草原风”最近在参与天一广场倡议的“光盘行动”活动中留言，言简意赅，朗朗上口，他还晒出了吃得一饭不剩的“光盘照”。
在“光盘”行动的微信后台，记者注意到，一条条宁波市民留言情真意切，从一个侧面反映了宁波市民的文明素质。
网友“气球”留言说：聚餐俭为先，饭后光为荣！能吃多少点多少，让光盘成为一种习惯！
市民程强的留言是：有句俗话“少吃多滋味”。如果点得太多，看着就饱了，很难再回头。节约是美德，也是经营之道。
网友“静静go”的留言是：一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。厉行节约是个人品德的体现，反对浪费是社会文明的缩影。让我们一起，争做“光盘侠”。
宁波天一广场相关负责人介绍说，作为宁波的城市客厅、市民广场，天一商圈自2013年就积极倡导“光盘行动”。今年8月20日起，天一商圈发出了“坚决制止餐饮浪费行为”的倡议书后，天一、和义、月湖盛园等百余家餐饮企业积极响应，市民反响热烈，目前已有百余位市民通过“晒光盘”“留言”等形式来身体力行，争当“光盘达人”。
商家：帮客户“踩刹车”
“真没想到，现在一条鱼也能点！”29日，在天一新石浦酒店，来自上海的市民张一鸣连声感叹“服务有新意”。张一鸣与朋友两人来宁波旅游，想品尝宁波海鲜，原以为两个人的海鲜餐挺难点，没想到宁波商家推出的贴心服务给了他更大的选择权，“花差不多的钱，菜品更丰富，也不浪费，挺好。”
天一石浦的尹店长告诉记者，现在菜品分小份、例份，还推出了2人、4人、6人自选小份套餐，海鲜单品可按每两、每条等最小计量单位点菜，碰到婚宴、生日宴，服务员会帮点菜较多的客人“踩刹车”，热菜建议按人头点，不够时再加菜，主动提供免费打包服务。
甬城火锅店开展节俭岗前培训
网红火锅是甬城近年来比较热门的业态，但食材的浪费现象也比较严重，有的市民喜欢点上一大桌，吃不掉的都涮在锅里，浪费倒掉。记者在谭鸭血、贤合庄、蜀大侠等火锅店采访时了解到，店里张贴了“不剩饭不剩菜，吃多少点多少”“请爱惜我们的粮食，杜绝浪费行为”等主题宣传海报，服务员在客人点菜较多时，会及时提醒“您点得差不多了”，并根据人数、男女比例进行温馨引导。
大厨张贴节约海报
“我感觉现在服务员收拾餐桌的效率比以前高多了。”小城故事的白店长告诉记者，因为食客吃得比较干净，服务员的收桌工作量轻了，每天倒掉的餐厨垃圾也有所减少，这些细节都是倡导“杜绝餐桌浪费”后的新变化。
其他网友的“光盘”留言也很精彩！
冰河火焰：节约是美德，节约是品质，节约是责任。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”“光盘行动”唤起了人们爱惜粮食、反对浪费的责任，弘扬了中华民族勤俭节约的优良传统，也培养了新的生活观、消费观，值得大力提倡和践行。
Jing：节约粮食，拒绝浪费，我觉得设置小份的菜品真的非常好又节约，还能让我们品尝到更丰富的菜品！
Codariocalyx：一切都要刚刚好，饭也好，菜也好，你也好。
庄臣：饭后光盘，全家乐开怀。
陈燕：节约算美德，浪费太可耻，大家齐响应，效果一定佳，养成好习惯，你我他相传，社会风气正，光盘在行动。
记者周晖
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