中国宁波网实习生 张佩琳 杨欣冉 魏静睿 记者张凯凯 孙佳丽 文/摄
前不久，上海肯德基推出“食物银行”却遭哄抢的视频在网上引起热议，临期食品也被推上了“热搜”。临期食品，就是接近包装上标注的最后保质日期的食品。随着国家大力提倡厉行节约、反对浪费，越来越多的消费者开始尝试临期食品。那么，宁波的一些商超是如何处理临期食品的？消费者面对临期食品低价的诱惑，又会做出什么选择？
记者在宁波物美超市的一家门店看到，超市在收银台附近设置了临期食品专区。消费者在挑选完自己所需的商品后，目光往往会扫过此专柜。专柜上多为距离保质期只有一至两个月的商品，标有明显的特殊标识，价格非常实惠，例如原价5元的某品牌饼干，折后价仅需1.6元。
麦德龙超市的临期食品专区同样设立在收银台旁。店员告诉记者，由于折扣力度大，购买临期食品的消费者不在少数。“原价较高的进口食品卖得最好，尤其受年轻人的欢迎。生鲜、糕点类大多即买即食，销售情况也非常不错。”据店员介绍，临期食品其实也有“回头客”，有些顾客每周都会来门店采购一批临期食品，“和我们混了个脸熟。”
“我经常购买临期食品。”专柜前，市民唐先生告诉记者，他认为“食品临期”并不能和“存在质量问题”划等号，相反，这类商品的性价比特别高。“临期的牛奶往往会打6到7折，一次购买，两三天内就能喝光，价格便宜，也没有什么质量问题，为什么不选择它呢？”
其实，临期食品市场的产生，与庞大的食品生产销售体系和消费市场的频繁变动息息相关，还有一部分则来源于运输和批发的过程中造成的破损和临期。去年突如其来的疫情，让本该正常销售的食品大量堆积在厂家、代理商以及各级经销商手中，更是将临期食品推向了风口浪尖。
消费群体的年轻化，也是眼下临期食品规模迅速扩张的原因之一。“一个明显的变化是，以往临期食品主要面向对价格敏感度更高的中老年顾客群，如今，越来越多的年轻人加入其中。他们在追求品质生活的同时，也不忘性价比，临期商品就成了他们的‘消费新宠’。”一位业内人士告诉记者。
但临期食品市场鱼龙混杂的问题依旧存在，如何在购买临期食品时，尽可能降低“踩雷”风险？记者采访了宁波华润万家某门店的客服经理。他建议，消费者除了留心食物品类、外包装、保质期等要素外，还要注意理性消费。
“首先，消费者在购买临期食品时，可先观察外包装有无破损，其次再对保质期进行仔细核算，确保自己能够在剩余保质期内食用完毕。另外，在购买糕点等糖分、油脂较高的食品，或是酸奶、熟食等保质期短且需要特殊储存的食品时，需要注意提前过期的风险。最后，注意不要囤货，理性消费。”该经理说。
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