你常去人气餐厅吃饭吗？
这些餐厅的后厨卫生情况怎么样？
近日，宁波市场监管抽查了9家人气餐厅这3家上黑榜！带大家直击后厨现场↓
整改榜
镇海区吾悦广场
赖胖子肉蟹煲
地址：宁波市镇海区骆驼街道永茂西路999号宁波镇海吾悦广4层4011号
1、无文明就餐宣传桌贴、未使用可降解塑料袋；
2、垃圾桶未加盖；
3、食用油放置地上，下水道盖板破损。
鱼锅鲜新派酸菜鱼
地址：宁波市镇海区骆驼街道永茂西路999号宁波镇海吾悦广场4层4013号
1、无文明就餐宣传桌贴；
2、垃圾桶未加盖；
3、仓库间堆放杂乱；
4、未使用可降解塑料袋。
北仑区银泰城
沪小二炭火蛙锅
地址：宁波市北仑区新碶街道岷山路505号（银泰城）2幢3-9号4层4073商铺
1.食品加工场所冰箱积霜未除；
2.垃圾桶未加盖；
3.储物柜内食品、非食品混放；
4.粗加工间有发芽土豆。
以上单位正积极整改中
点赞榜
镇海区吾悦广场
海底捞火锅
地址：宁波市镇海区骆驼街道永茂西路999号宁波镇海吾悦广场4层4007-1/4007-2/4009-2号
1、就餐场所干净整洁，制度上墙；
2、洗消设备规范整洁，企业氛围良好；
3、厨房餐具整齐卫生，从业人员穿戴，操作规范；
4、冷藏设施内的食材贴有标签，分类密封整齐摆放；
5、店内明显位置张贴反浪费宣传、使用可降解塑料制品。
02
汤岛涮
地址：宁波市镇海区骆驼街道永茂西路999号宁波镇海吾悦广场4层
1、经营场所干净整洁，文明就餐宣传到位；
2、门店制度上墙，资料齐全；
3、冰箱干净生熟食品分类，调料区摆放整齐；
4、反浪费宣传上墙、使用可降解塑料制品。
03
铁酱披萨
地址：宁波市镇海区骆驼街道永茂西路999号宁波镇海吾悦广场4层
1、经营场所干净整洁，文明就餐宣传到位；
2、厨房环境良好，地面干净无积水；
3、冰箱内食材规范整齐，并标签齐全；
4、反浪费宣传上墙、使用可降解塑料制品。
北仑区银泰城
01
奈雪の茶
地址：宁波市北仑区新碶街道新碶中河路399号2幢377号 北仑银泰城购物中心1F层 01019号商铺
1.食品加工场所、就餐区干净整洁，物品整齐摆放；
2.从业人员规范佩戴口罩、工作帽；
3.食品加工场所冰箱、货架上的食品贴有标签，标明品名、到期时间等；
4.反对餐饮浪费等信息上墙公示。
02
海底捞火锅
地址：北仑区新碶中河路399号2幢4-6号四层4065-1、4065-2
1.就餐区环境优美舒适；
2.货架、冰箱内各类物品贴有标签，整齐摆放；
3.文明用餐倡导员指引消费者理性消费，适量点餐；
4.各类台账、食品来源等信息上墙公示；
5.食品加工场所环境卫生干净整洁。
03
江南鱼捞
地址：北仑区新碶街道中河路399号（银泰城）2幢4-4号四层4055号商铺
1.烹饪间调味料容器干净整洁；
2.货架上各类物品贴有标签，整齐摆放；
3.配备充足的水池，分开清洗原料、餐具，避免交叉污染；
4.各类台账、食品来源等信息上墙公示；
5.反对餐饮浪费等宣传到位。
编辑： 蔡嘉妮纠错：171964650@qq.com
