你常去人气餐厅吃饭吗?
这些餐厅的后厨卫生情况怎么样?
近日,宁波市场监管抽查了9家人气餐厅这3家上黑榜!带大家直击后厨现场↓
整改榜
镇海区吾悦广场
赖胖子肉蟹煲
地址:宁波市镇海区骆驼街道永茂西路999号宁波镇海吾悦广4层4011号
1、无文明就餐宣传桌贴、未使用可降解塑料袋;
2、垃圾桶未加盖;
3、食用油放置地上,下水道盖板破损。
鱼锅鲜新派酸菜鱼
地址:宁波市镇海区骆驼街道永茂西路999号宁波镇海吾悦广场4层4013号
1、无文明就餐宣传桌贴;
2、垃圾桶未加盖;
3、仓库间堆放杂乱;
4、未使用可降解塑料袋。
北仑区银泰城
沪小二炭火蛙锅
地址:宁波市北仑区新碶街道岷山路505号(银泰城)2幢3-9号4层4073商铺
1.食品加工场所冰箱积霜未除;
2.垃圾桶未加盖;
3.储物柜内食品、非食品混放;
4.粗加工间有发芽土豆。
以上单位正积极整改中
点赞榜
镇海区吾悦广场
海底捞火锅
地址:宁波市镇海区骆驼街道永茂西路999号宁波镇海吾悦广场4层4007-1/4007-2/4009-2号
1、就餐场所干净整洁,制度上墙;
2、洗消设备规范整洁,企业氛围良好;
3、厨房餐具整齐卫生,从业人员穿戴,操作规范;
4、冷藏设施内的食材贴有标签,分类密封整齐摆放;
5、店内明显位置张贴反浪费宣传、使用可降解塑料制品。
02
汤岛涮
地址:宁波市镇海区骆驼街道永茂西路999号宁波镇海吾悦广场4层
1、经营场所干净整洁,文明就餐宣传到位;
2、门店制度上墙,资料齐全;
3、冰箱干净生熟食品分类,调料区摆放整齐;
4、反浪费宣传上墙、使用可降解塑料制品。
03
铁酱披萨
地址:宁波市镇海区骆驼街道永茂西路999号宁波镇海吾悦广场4层
1、经营场所干净整洁,文明就餐宣传到位;
2、厨房环境良好,地面干净无积水;
3、冰箱内食材规范整齐,并标签齐全;
4、反浪费宣传上墙、使用可降解塑料制品。
北仑区银泰城
01
奈雪の茶
地址:宁波市北仑区新碶街道新碶中河路399号2幢377号 北仑银泰城购物中心1F层 01019号商铺
1.食品加工场所、就餐区干净整洁,物品整齐摆放;
2.从业人员规范佩戴口罩、工作帽;
3.食品加工场所冰箱、货架上的食品贴有标签,标明品名、到期时间等;
4.反对餐饮浪费等信息上墙公示。
02
海底捞火锅
地址:北仑区新碶中河路399号2幢4-6号四层4065-1、4065-2
1.就餐区环境优美舒适;
2.货架、冰箱内各类物品贴有标签,整齐摆放;
3.文明用餐倡导员指引消费者理性消费,适量点餐;
4.各类台账、食品来源等信息上墙公示;
5.食品加工场所环境卫生干净整洁。
03
江南鱼捞
地址:北仑区新碶街道中河路399号(银泰城)2幢4-4号四层4055号商铺
1.烹饪间调味料容器干净整洁;
2.货架上各类物品贴有标签,整齐摆放;
3.配备充足的水池,分开清洗原料、餐具,避免交叉污染;
4.各类台账、食品来源等信息上墙公示;
5.反对餐饮浪费等宣传到位。
编辑: 蔡嘉妮纠错:171964650@qq.com