小桥流水古唐韵,一味陈香三晋风。在山西老陈醋酿制技艺中,宁化府益源庆是山西陈醋酿造工艺中最具代表性的,也是山西现有采用全固态发酵的非物质文化遗产单位。那陈醋是怎样酿造的呢?今天在阳曲县宁化府益源庆普阳醋业酿醋基地,我们一起来探秘吧!
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