科研人员做实验。

中国宁波网记者孙吉晶 通讯员詹柴 张亮

农业农村部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局近日联合发布了36项食品安全国家标准，其中6项标准由宁波市农科院检测中心自主起草。

“食品安全国家标准的发布要经过食品安全国家标准审评委员会多轮严格审查”。宁波大学海洋学院副院长史西志教授表示，6项标准一次通过审查并实施，而且都是国家强制执行标准，这是一个不小的成就，为食品检测行业树立了榜样。

收集检测样品。

随着生活水平不断提高，人们对农产品的要求已经从吃饱到吃好再到吃的营养健康转变。市农科院检测中心主任吴银良研究员说，他们研究的6项标准主要是应用于检测动物性食品的药物残留领域，让检测更快速、精准。

历经5年努力，市农科院科研团队持续开展头孢类、氨基甲酸酯类等6类（个）药物残留检测方法研究，并在不损害牲畜正常生长情况下，对部分药物的残留监测手段进行创新探索。标准在申请前均经过了4-6轮内部试验验证，之后又针对每个标准邀请业内3家以上的专业单位进行试验比对，都显示具有可操作性强、准确率高、检测速度快的优势。

科研团队不仅重视标准研发，同时也注重技术落地运用，开发出系列农药残留快检产品。去年下半年以来，已有5个产品和宁波美成生物科技有限公司合作走上产业化之路，在省内20个区（县、市）的200余家农贸市场投入使用，实现销售额200万元以上。

实验室检测。

美成公司董事长陈道定表示，公司以前用光谱学法检测农药残留，一次只能处理样品10余个且时间超过30分钟，准确率80%。应用市农科院研发的新技术后，同批次检测样品数量增加两倍，检测时间缩短一半，准确率提升10%，检测成本下降10%。这些快检技术具有很强的实用性。

吴银良表示，现在是宁波全力争创国家食品安全示范城市的关键时期，团队将继续以市场检测需求和居民健康生活向往为研究导向，潜心研究食品快速检测技术，做好检测服务，推进“食安宁波”目标高质量实现。

编辑： 陈奉凤

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