来自法国的社会学博士Olivier Ruelle，从2016年起定居杭州，在此期间，获得了杭州国外专家的最高荣誉——钱江友谊使者。为了让中西方能够互相了解，目前他在全网多个平台做视频up主（@爱喝茶的老路），希望能够成为中西方中间的“一座桥梁”。

最近老路参加了“寻美浙里”的打卡活动。网上对宁波的评价很高，宁波本地又有好玩好吃的，于是老路前来一睹风采。谁知道第一次来就被彻底圈粉， “宁波，这次好像来对了！”

金风送爽的季节，徜徉在宁波街头，油赞子、豆酥糖、千层饼等宁式糕点咸、甜、酥、脆各有风味，激发了路明的味蕾。

“8”字绞花型的油赞子酥脆可口，作为家常零食，留在很多宁波人的童年记忆里，这种小零食至少拥有上百年的历史。甜美的小方块——三北豆酥糖，产自宁波余姚、慈溪和江北的交接处，这种用大米和麦芽发酵制成的小甜点，为宁波非遗美食。奉化溪口千层饼则被誉为“天下第一饼”，一寸见方的小饼内里竟有27层，每层薄如纸片。据传，很多糕点的制作历史可以追溯到遥远的宋朝。

这些宁波人居家过日子经常吃到的小食，不仅融入了本地多种食材和师傅的高超手艺，更拥有悠久的历史。老路由衷地感到：“历史悠久的文化大国，才能留下如此精美的非遗美食。”

精致的糕点，搭配一壶宁波四明山淡香悠悠的绿茶，中国风的茶歇何等美妙；握一卷天一阁的古籍，在月湖边静听轻风吹动树叶的声音，又是何等的惬意。“一部宁波史，半部在月湖”，青瓦黛墙，翠竹掩映，行走于月湖畔悠长街巷，古意扑面而来，一砖一瓦默默诉说宁波的历史，仿佛穿越到宋朝，“我看见王安石在月湖边漫游。”

穿过东钱湖韩岭老街，湖面薄雾朦胧，远处群山环绕；街上小孩奔跑，乐声袅袅，烟火气里透着诗意。在周信芳戏剧艺术馆，传统风格的舞台上正在上演著名甬剧《田螺姑娘》，着戏装的演员唱腔婉约，一招一式吸引住了众多观众。既有入戏很深的老人，也有驻足欣赏的情侣。这里让老路感受到宋人悠闲生活的气息。

位于东海之滨的宁波，糕点也蕴藏大海的味道。以海苔为食材的千层饼，“是否和丝绸、瓷器一起，跟随船员到了世界各地？”打卡北仑港，带给老路不一样的情思：他的家乡尼斯也是一座港口城市。而这里和他小时候看到的港口有点不一样，最大的感受就是震撼，被集装箱数量所震撼，被复杂全面的港口系统所震撼。

宁波是“海上丝绸之路”的始发港口，到2021年，宁波舟山港的货物吞吐量已经连续13年居世界第一位。老路说：“我看见了宁波勇往直前的无限活力。”

这次宁波之行，老路还品尝到好几种海鲜和甜食，像腐皮包黄鱼、宁波汤圆等，每一样都保留了食物的原汁原味。老路评价宁波美食： “只有更好吃没有最好吃。” 

在老路眼里，宁波是一座既有江南水乡诗情画意又有历史底蕴的城市，新老建筑带来惬意的冲击感，很多细节凸显精致。无论闹市区还是旅游景点，交通都非常便利，公交车站的遮阳棚美观且实用，“以后有机会一定要再来宁波。”

“宁波，这次好像来对了！”老路再次感叹！

宁波晚报记者 谢昭艳 照片由受访者提供

编辑： 杜寅

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