“这两天进了不少新鲜原料，黄豆、麦芽糖、油、米粉、芝麻等，验货、登记、存放，这些事必须得仔细。”国庆长假后，宁海沁恬花桥头食品加工厂负责人朱致权又开始忙碌起来。“月饼季结束，打算做传统糕点，比如花生糖、麻花、核桃芝麻糖之类。”他说。

　　此时，隔壁制作间里的师傅已忙得不亦乐乎：将已烤熟冷透的黄豆研磨成粉，揉面、擀压、分层起酥，制作豆酥糖……

　　看着眼前这火热的生产场景，朱致权直言感谢今年新出的歇业制度，让他有时间“缓一缓”“静下心”，顺利渡过了厂房搬迁与疫情的双重影响。

　　原来，年后便是糕点淡季，朱致权为了减少租金支出，正在找新厂房，打算搬迁。但疫情来袭，便按下了“暂停键”。

　　“老店已暂停营业，新厂房还要不要继续找？万一停业时间长了会不会被列入异常经营名录，影响信誉？”纠结万分的朱致权和妻子，一起来到当地市场监管窗口求助咨询。

　　“今年3月1日国家刚出台了市场主体歇业制度，你可以选择办歇业登记，其间确定一个法律文书送达地址来代替经营场所，并向社会公示就可以了。”窗口工作人员的一番政策介绍，让朱致权如释重负，如此一来，不仅免去了每年十几万元商业店铺租金，又为搬迁新厂房留足时间。

　　今年8月，朱致权喜滋滋地带着营业执照来到商事登记窗口，咨询和办理歇业恢复和经营场所变更。

　　他说，在歇业的4个月里找到了合适的厂房并进行装修，还进行了员工培训和产品开发，根据重大节日和市场热点制作新产品和新包装，通过电商、礼品、企业合作等手段打开销路。“我有制作宁海老月饼的传统手艺，再借助电商推广，今年的中秋商机应该能够把握。”

　　朱致权的努力没有白费。干净整洁的新厂生产环境给传统老月饼“加分”不少，月饼销量节节攀升：与宁波高新区某商贸公司联名出品月饼礼盒累计销量超1万盒，与宁海40多家超市联名出品的油纸月饼成为热销款，短期内销量突破8000筒，此外还有不少单位指定花桥头月饼作为单位员工福利。

　　“约40天时间，月饼总销售额超过100万元，连央视都来报道，说我们传统月饼价格亲民、味道香甜。”说到这里，朱致权脸上泛起掩饰不住的笑意。

　　据了解，为帮助企业在疫情冲击下以低成本度过“休眠期”，今年5月起，市市场监管局联合全市7个部门出台《宁波市市场主体歇业备案“一件事”改革实施办法(试行)》，并明确备案企业在歇业期间仍可享受税收、社保、医保等优惠政策。截至9月26日，全市共完成246家市场主体歇业备案，其中个体工商户191户、企业55户；重启经营66户、注销2户。

　　记者王岚 通讯员徐工彧范英豪

编辑： 陈捷

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