中国宁波网记者 孙佳丽 通讯员 丁瑶

　　每年六七月份正是品尝杨梅的好时节。记者6月19日从宁波果品批发市场了解到，随着上市量的增加，杨梅价格一路下跌，平均每斤已降至15元左右。不过，不同品质杨梅的价格相差较大。

　　“宁波人偏爱黑炭杨梅，我们卖得最好的也是黑炭杨梅。”中午12时，宁波果品批发市场经营户周先生的摊位已经基本卖空，他边收拾边介绍说，他家的黑炭杨梅分为大中小三类果，其中小果只需每斤7元，中果价格在每斤13元左右。

　　经营户徐女士摊位上的黑炭杨梅大多来自台州临海。

　　“上两个月，我们卖过产自云南、福建的杨梅。4月时，这些杨梅的价格在每斤60元至100元徘徊，价格较高。”徐女士说，如今，被行家称为“王中王”的大果黑炭杨梅，每斤价格只要15元，随着上市量的继续增加，杨梅价格有望进一步下降。

　　价格一路下跌，销量则快速上涨。在宁波果品批发市场，杨梅的日销量已经达到75吨。其中在徐女士摊位上，杨梅日销量在2000斤左右，周末等高峰期可达4000斤，销量比刚上市时多了5倍；周先生的摊位每天可以卖出1.6吨左右。

　　部分市民喜爱的东魁杨梅因产量还不高，目前每斤价格在20元至25元不等。等到6月底大量上市的时候，每斤东魁杨梅价格预计能降至10多元。

　　记者发现，市民会根据不同用处选择不同品种、不同品质的杨梅，例如东魁杨梅的大果主要用于食用和送礼，而黑炭杨梅的中小果多用于酿制杨梅酒。

　　什么样的杨梅用来酿酒更合适？

　　果品市场相关负责人介绍，黑炭杨梅因其糖分较高、酸度适中、口感柔和，很适合用来酿酒。市民在酿酒时最好选择新鲜、成熟度高、无破损的杨梅，去除叶子和果梗后，再用45度到50度的清香型白酒浸泡，融合杨梅果香，口感更佳。

编辑： 应波

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