华严街的咖啡店

位于鄞州区百丈街道的华严咖啡一条街红极一时，让很多年轻人慕名而来。这两天，这条街刚刚启动改造升级。5月16日上午，鄞州区委统战部、区自由职业者联谊会组织华严街的咖啡店店主们聚在一起，开启了一场头脑风暴，讨论华严街如何“蝶变升级”，把“网红”变“常红”。

阳光透过树叶的缝隙，洒下斑驳的光影。坐在门口外摆的小躺椅上，只要一杯咖啡，就能享受一段“慢时光”。街角的烟火气和小资情调在这里碰撞，让华严街有了与众不同的气质。如今这条街要改造了，以后要怎么改？改造期间会不会影响生意？这些成了咖啡店店主们最关心的话题。

两三百米就有24家咖啡馆

从“各自为政”到“抱团发展”

高启程是个85后自由职业者，曾做了10余年的国际物流和媒体运营。2022年6月，他在华严街开了一家“南洋手冲”。“现在这条街两三百米距离，就有24家咖啡店，很有氛围，我就想来试试水。”

因为集聚效应，前两年华严街咖啡很出名，在小红书上更是“出片”。高启程说，生意好的时候，一天的营收就有几千元。在这里，疏影横斜，抿一口咖啡，就是偷得浮生半日闲的美好时光。

“前两年有个在南京做咖啡杂志的编辑特意到华严街打卡，一杯杯咖啡喝过去，他觉得很有特色。”高启程认为，华严街最大的吸引力就是独一无二的老街气息，很多客人喜欢在树下坐下会客品咖啡，外摆经济是很好的发展路子。“若是能在特定的时间段，摆几张桌椅，享受露天的光影咖啡，就特别有味道。”他建议，可以参考上海武康路的街角咖啡，树上设置一个可拆卸的咖啡架，顾客在大树底下就能喝咖啡聊天，感受老街的烟火气。

最近，在鄞州区委统战部的牵头下，华严街这群年轻的咖啡店主理人们成立了一个“咖啡联盟”，大家从以前的“各自为政”到现在的“报团发展”。目前，这些主理人在群里讨论最多的就是如何通过咖啡文化为街区赋能，让整条咖啡街火起来。

咖啡店店主讨论华严街如何“蝶变升级”。

网红街区组建“咖啡联盟”

共治共享，助力老街新生

“我看花坛已经在动工了，以后要改成三个小花坛，这样方便行人通行。”“边上就是四眼碶小学，放学时接孩子的车很多，如何让交通秩序更好一些，又能吸引家长走进咖啡店。”说起网红街区改造，主理人们七嘴八舌聊开了。

“华严街从一开始的两三家咖啡店，到现在聚集了二十余家各有特色的宝藏咖啡店，整条街的氛围营造很重要，让‘喝咖啡，去华严街’成为市民的共识。”

柔木咖啡算是华严街上开业的第一家咖啡店，最近的闲暇时光，主理人小明和咖啡店老板聊得最多的就是他们能做点什么，来迎接这次蝶变。“希望能保留每家咖啡店的味道，各有特色！”小明觉得，他们这些自由职业者如果单打独斗，很难与咖啡连锁品牌抗衡，必须和社区共融共治共建共享，以咖啡为媒，创造属于华严的文化和调性，共同守护好老街文化。

“以后我们门前的花坛，可以由我们来负责日常打理，大家可以做一些创意设计。”

“华严咖啡一条街可以设置一些网红打卡点，放大青春和文艺属性，吸引更多的年轻人来这里喝咖啡、拍照，让整个街区更具时尚感！”咖啡主理人们的建议，被华严社区党委书记王佳敏逐一记下。

“这群年轻人不少是自由职业者，对华严街有很强的归属感，作为新的社会阶层人士，他们有很多创新想法，也很想通过建立起协会、联盟，增强凝聚力、黏合度，可以给街区形象、文化的改造提升提供更多的建议和意见。华严街的迭代升级同样需要这样一批新阶层人士的助力，用他们的智慧、资源和力量赋能街区，惠及居民，共富共赢，画出最大‘同心圆’。”鄞州区委统战部相关负责人说，华严网红街区将借助“咖啡联盟”凝聚合力，组建一支充满活力的“咖啡同心自治队”。未来，区委统战部还将集结更多来自鄞州区咖啡行业的新阶层人士，筹备组建“咖啡协会”，聚焦咖啡文化，助力老街新生。

记者 薛曹盛 通讯员 倪馨怡 文/摄

编辑： 杜寅

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