刚出炉的包子。

　　昨天凌晨4点，江北区庄桥街道的巷子还浸在墨色里，阿昌包子铺的灯已经亮了。雾气缭绕的蒸笼前，葛宝生正熟练地揉面。

　　在庄桥大街上，有一家名为“阿昌包子铺”的小店，自1997年营业以来，因为其味道好、品质好、价格亲民深受周边居民喜爱，每天早上饭点的时候门口总是排起长队。

　　排队的顾客对包子赞不绝口。“阿昌包子铺的包子都是手工包的，味道非常好，我已经吃了十几年了。”

顾客正在排队购买包子。

　　阿昌告诉记者，由于自己年龄增长，目前，包子铺由他的徒弟葛宝生经营。“宝生，以后这笼屉里的火，就交给你了。包子一定要三两一个，肉一定要用新鲜的腿肉，面皮十八褶，咬开要有喷香的汤汁。”

　　阿昌包子铺的故事，是传承与创新的故事，也是用心经营、回馈社会的故事。这家小小的包子铺，用它的美味温暖了居民的日常生活，也成了庄桥大街上一道亮丽的风景线。（宁波日报 甬派客户端 陈结生 文/摄）

编辑： 陈捷

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