甬派客户端记者 孙佳丽 通讯员 周宣羽 虞笑梅

　　俗话说：“忙归忙，勿忘‘六月黄’。”

　　吃蟹不必等到“秋风起”，眼下正是好时候。

　　6月26日，记者走访宁波水产品批发市场了解到，这两天，“六月黄”大规模上市，价格处于低谷期，市场日销售量已突破2500公斤。

“六月黄”正当季。本文周宣羽/摄

　　早上9点半，经营户朱银龙正准备收摊，凌晨4点到货的150公斤“六月黄”已基本售空。

　　“我们的‘六月黄’主要产自江苏兴化，湖北的偶尔也有。单只规格在60克左右的，批发价格约每公斤22元，单只规格70克到80克的，批发价格在每公斤36元至40元不等，较6月初上市时降了近一半。”朱银龙说。

新鲜“六月黄”。

　　记者在宁波双联水产经营部的摊位上看到，单只规格25克到100克的“六月黄”应有尽有。

　　负责人马伟娟介绍，“六月黄”是大闸蟹的未成年蟹，只经过三次脱壳，壳薄肉嫩、蟹黄饱满，通常在农历六月左右上市，由于个头较小，单只普遍不超过100克，因此价格不高，目前批发价在每公斤22元至48元不等。

　　“今年平均批发价格与去年差不多，但品质更好，每个规格的销量都不错，我们每天能卖出500公斤左右，货源地是江苏高淳。随着小龙虾的下市，香辣蟹热销，‘六月黄’销量预计还会增长。”马伟娟说。

鲜活的“六月黄”。

　　黄氏水产经营部的销量比前两家更多些。这段时间，该摊位“六月黄”的日到货量达到1000公斤，半天就能卖掉750多公斤，均比刚上市时增加了一倍。据老板黄德超说，“六月黄”大概可以热销到8月底。

　　采购商李宏亮刚采购了90公斤“六月黄”，他在菜市场做海鲜生意，据他了解，很多市民会用“六月黄”来炒毛豆、炒年糕。

　　他还分享了他的挑选经验：“挑选‘六月黄’时主要看蟹肚，若腹壳凸起，说明蟹的肉质更饱满，蟹肚透着黄色代表着蟹膏很多。”

编辑： 陈捷

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