榨菜收割。（吴大庆 摄）

　　余姚榨菜迎来收割季。前天，黄家埠镇的成片种植地里一派繁忙景象，几十名工人正忙着收割鲜榨菜。

　　今年，余姚市榨菜种植面积达4万亩，产量较往年有所增长。

　　浙江备得福食品有限公司相关负责人介绍，公司建有十几个巨大的腌制池，单个容积600立方米，每个大约能腌制50万公斤榨菜。公司目前还在做冷链榨菜，减少食品添加剂的使用，同时降低盐的含量。

采收工人高大爷手持新鲜收割的榨菜，笑容满面。（陈驰 摄）

　　现场，余姚市市场监管局食品生产科工作人员正在进行指导检查。据介绍，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）和《食品标识监督管理办法》等标准法规已于去年发布，将于2027年正式实施。新规在标签真实性、信息透明度等方面的要求全面收紧。市场监管部门一方面做好相关指导工作，另一方面将坚决打击超范围超限量使用添加剂等违法行为，切实保障食品安全。

　　记者 周子豪 通讯员 周吉江

榨菜腌制池。 （吴大庆 摄）

编辑： 杨丹

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