据国家市场监管总局网站7月31日消息，近日，国家食品安全检验检测技术研究中心（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）（以下简称国家食检中心）在京组建成立。

据国家食检中心官网介绍，2026年3月，中央编办批复同意组建国家食品安全检验检测技术研究中心（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心），隶属国家市场监督管理总局，正司级，公益二类事业单位。

该中心内设32个部门，包括11个基础科学研究部门、11个支撑技术研究部门、5个评价技术研究部门、5个职能部门，中心党委书记、主任为张峰。

据介绍，该中心的主要职能包括：

（一）研究食品安全检验检测前沿技术和方法，开展非法添加物质、掺杂掺假、未知风险物等食品安全检验检测和筛查技术研究，食品补充检验方法、快速检测方法等重点关键技术研究，组织开展相关检验检测仪器设备和产品研发。

（二）承担食品安全危害分析与关键控制点应用研究，对食品安全全过程的危害进行系统分析，研究关键控制点并开展技术应用。

（三）研究食品安全标准和相关政策、理论，开展食品安全领域新技术标准化研究，食品安全检测标准物质研制、评价指标和方法验证。开展食品生物、理化等方面的基础研究，对完善食品安全监管法规进行研究、提出意见建议。

（四）对食品安全检验检测机构能力进行评价，开展食品安全检验检测实验室体系建设、质量控制、能力验证等技术评价工作，对食品安全承检机构出具的争议性检验检测结果进行比对验证和复核检验。

（五）承担保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品的注册受理和技术审评、进口保健食品备案等工作。

（六）按规定承担食品安全相关抽检任务，开展抽检监测数据分析和信息发布，构建与全链条监管相适应的风险预警体系。

编辑： 杜寅

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