毕晓哲
日前，中国农业部发布消息说，由于三鹿奶粉的问题，河北奶农遭受严重的损失，每天都在倒奶。从九月十四日到十六日，河北全省损失生鲜奶五千九百三十六吨，平均三千元人民币一吨的牛奶，除少量以二百元一吨贱卖外，绝大多数都被奶农忍痛无奈地倒掉。目前，这种情况还在发展蔓延，且有越来越严重的趋势。(9月19日中国网)
三鹿结石奶粉事件之后，虽然地方政府果断采取了相关措施，已有效地保护了部分守法奶牛养殖户的权益不受损失。然而，我们也必须看到，日趋严重的牛奶供应链断裂问题并未从根本上得到解决。
此情此景令人不忍卒睹。而且，“三鹿”事件的影响已经涉及到周边省份。河南卫视报道，开封市西柳林村的奶农同样面临这样的窘境。该村每天成百吨鲜奶卖不出去，只能倒进下水道，令人痛惜！奶农们在记者采访时无奈地表示，如果这种状况不能尽快改变，他们将不得不宰杀奶牛。(9月20日新华网)
可见，奶农倒奶现象已不仅仅在河北一省少数地区存在，三鹿奶粉事件的后期影响已经辐射到了周边大量地区。这不能不引起各级地方政府高度重视，如何维护和妥善保障奶牛养殖户的利益不受损失，应该摆到当前重要日程。解决好三鹿奶粉事件的“后遗症”，以保障奶业生产健康发展，维护经济和社会稳定，已刻不容缓。
如果不尽快妥善解决奶农倒奶或宰杀奶牛问题，就将直接导致大量奶农生产无以为继。可能将迫使大量奶牛养殖户停产、转产或另谋生路。如果说，这一事件蔓延开来直接的受害者是奶农的话，那么，间接的受者将是整个牛奶生产业，将涉及到这个行业今后的健康良性发展，最终损害到每一个消费者的合法权益。奶牛养殖户大多专职养牛，有的村和镇甚至整个经济支柱就是奶牛养殖，看似影响的是奶农的个体收益，其实，最终会影响到社会和谐和稳定。
这种不良现象不能再任其发展和蔓延下去了，我们在查处三鹿事件给社会和公众一个“交待”的同时，万不可漠视哪些奉公守法，为奶业发展默默无闻作贡献的奶农们的利益。要充分认识到，奶牛养殖户是今后奶业健康和良性发展的根基，必须想尽一切办法，尽最大可能为他们创造销售的良好环境和外在条件。
在这一问题上，奶制品生产企业义不容辞。如果奶牛养殖户大量退出，届时市场上奶源必然紧缺，价格将不可避免上涨，生产企业的成本会大幅增加，会面临一系列矛盾和问题。因此，奶制品生产企业必须有这种紧迫意识，要主动走出去，要多一份社会责任感和良心，尽量为奶农分忧解困。为他们销售牛奶提供方便，提高效率、缩减中间环节，有必要跨地域收购，甚至有必要从过去的直接面向奶站、奶厅收购变为直接面向个体奶农收购。
各级政府在维护守法奶牛养殖户上更是义不容辞。保护守法奶农的合法权益体现社会公平正义。同时，维护奶业市场的稳定和保障广大消费者权益，同样是政府的职责所系。对此，各级政府必须有时不我待的急迫感，有责任“救市”，要想尽一切办法去“救”牛奶销售市场。要当好奶农和奶品生产商之间的桥梁和纽带，从维护大局和稳定的高度去解决好奶农倒奶和宰杀奶牛问题。
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