连续报道
中国宁波网讯 本月20日本报报道了《海水用“斗”量着卖》一文，其中提及路林市场很多商贩用“海水晶”暂养海产品，喜欢吃海鲜的人不仅要问，海水晶究竟是用什么做的？
昨天，记者再次来到宁波2个水产品批发销售集中的市场——路林市场和大世界市场调查。
下午3点多，离开市还有2个小时。在路林市场的小水产交易区，记者看到，两边的商家已经着手在自己的店门前做准备工作，用海水晶和自来水调人造海水。几乎每家店都备有一袋袋的海水晶。
记者在交易区入口处的海水晶批发部看到，这里使用最多的是保嘉和蓝海星这两个品牌的海水晶，前者产地在江苏金坛，后者在杭州。
保嘉和蓝海星这两种海水晶的产地都不靠海边，那么海水晶究竟用什么东西做的？
昨天，记者电话采访了慈溪市盐业公司运销科康科长，该公司与上海一家工贸公司合作，贴牌生产由慈溪公司总经销的“保晶”牌各类海水晶，产地也在金坛。
“海水晶不是从海水里直接提炼的，而是用海盐和氯化镁、氯化钙等合成的。”康科长说。
他说，海水晶主要成分是海盐，勾兑人造海水实际上就是模拟海水的成分，用于养殖和保鲜，只要不直接食用，对人体是没有危害的。
“不过，如何配制要按照水产品生存适应的咸度，配制不当，海鲜存活率就不高。”
宁波市海洋与渔业研究院专家吴雄飞昨天在接受记者采访时表示，海水晶一般用在运输和销售环节，养殖和生产环节不会用到。至于对人体是否有害，国家目前没有相关技术和安全标准，因此很难认定。
吴雄飞呼吁，鉴于海水晶在宁波的消费量较大，食品监管部门应该牵头组织对海水晶的安全性进行研究，制定出台相关办法，规范海水晶的使用。
宁波晚报记者 蔡铁锋
编辑： 徐挺纠错：171964650@qq.com
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