以上数据以3月8日、3月9日当天菜价为准，每个品种的蔬菜在菜市场的零售价由记者问询5户经营户所得。

　　中国宁波网讯 这段时期，甬城连续出现阴雨天气，受气候影响，不少“菜篮子”商品价格又悄悄爬了上来，但不少市民发现，去菜市场、超市、菜篮子商品专营店买菜，却出现了大大小小的价格落差——这一串串跌宕起伏的“菜篮子”心电图，其背后，反映的却是“菜篮子”流通渠道的变化。

　　这些天来，记者深入菜市场、超市等地，希望透过“价格曲线”，让市民看清楚宁波“菜篮子”流通渠道变化背后“看不见的手”和“看得见的手”。

　　菜市场的挑战

　　菜篮子流通市场“群雄并起”

　　以往，甬城“马大嫂”买菜进菜市场是独道门——非去不可，而如今，与菜市场竞争的对手多了起来。其中，以超市为代表的“菜篮子”流通渠道首当其冲。

　　昨天，在高塘、咏归、翠柏等菜市场周边，记者看到，三江、欧尚、M6生鲜、鲜动力、农大名优农产品等超市“星罗棋布”，还有从马路摊贩“脱胎换骨”出来的“菜篮子”路边便利店。今年以来，高塘菜市场旁还出现卖水产品或猪肉为主的专营店。

　　这些“菜篮子”商品经营业态的出现，对市民而言，买菜无疑多了流通渠道，可以更多地货比三家。而据记者观察，这些不断涌现的流通渠道，对于传统的菜市场来说，是一个不小的挑战，菜市场的传统优势正在削弱，各种形态的超市正“八仙过海，各显神通”，欲与菜市场争客源。

　　记者注意到，“三江”、“欧尚”、“乐购”等超市，以前，做生鲜商品只为“赚吆喝”，如今，则是“唱上了大戏”，不少超市开始绕过本地批发市场，业务员在全国各地到处跑，直接搞起了产销对接。

　　对于宁波市民来说，三江购物俱乐部已再熟悉不过。那里的蔬菜，从蔬菜基地和国内大型蔬批市场直接采购，价格平进平出，猪肉则直接从我省的湖州以及外省的江西等一些生猪基地订货。

　　这一切，市区不少菜市场的经营户则没法做到。

　　更有意思的是，超市此举“醉翁之意不在酒”，据记者了解，这些年，我市各级政府部门大力推广“农超对接”，你多卖菜、多开生鲜门店，不但有税收优惠，还有各种开店经费补贴。

　　而像农大名优农产品、M6生鲜、鲜动力等超市“新生代”，也有自身的优势。宁波农大名优农产品超市总经理王鸣春告诉记者，他们与市里好几十家农业合作社合作，还直接掌控着宁海的一家蔬菜合作社，有些青菜、土豆，每天直接从宁海运来，价格优势也显而易见。

　　而“鲜动力”立足社区熟菜、生鲜、半成品盆菜一齐上柜，也有一定优势。

　　菜市场的应战

　　菜市场将一改“脏乱差”形象

　　对此，菜市场也使出浑身解数，加入到这一战团。

　　这几年来，我市在菜市场硬件设施以及食品安全的投入上成效十分显著，这在一定程度上提高了竞争力。本月8日，海曙高塘菜市场、江东华严菜市场、江北白沙菜市场、鄞州潘火菜市场等11个去年改造提升的菜市场通过省政府验收，成为省级文明示范类菜市场，全面投入使用。

　　而按照我市《菜市场改造提升三年行动计划》，今年，我市将继续对130个菜市场进行全面改造提升，其中省级文明示范类菜市场力争再增加32家，到2013年，我市将完成对所有乡镇(含农村)菜市场的标准化改造——宁波的菜市场正向“地不湿、无异味、计量准、可休息”转化。

　　菜市场的困惑

　　最贵的摊位费堪比中山路门店

　　据记者了解，宁波中心城区共有主要菜市场50多个，市区范围内主要城区、乡镇级菜市场300多个，而村级菜市场则多如牛毛，菜市场的国有化率为30%左右，不少菜市场的收入大头靠摊位费。

　　目前，菜市场的收费形式主要有抽签制与招标制，一般半年或一年收一次，标准摊位平场“底价”年收费为5000元左右。

　　“如果想竞标、抽签菜场里位置好、面积大的摊位，价格不可谓不高——最高一年收费8万元-10万元的也有，单位面积平均价可与中山路一些服装、黄金首饰专卖店‘平起平坐’。”一位业内人士向记者透露。

　　另外，经营户还要付水电费、卫生费和税收等。如果经营户生意做不上去，只能从提价上做文章。而菜市场本身也是自负盈亏，无力对价格杠杆进行调控，更无力倡导经营户扁平化经营。

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