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来自山东的大白菜靠甲醛保鲜?宁波暂未发现
稿源: 东南商报   2012-05-07 07:55:52报料热线:81850000

  结果判断

  检测中心工作人员郑君告诉记者,如果检测液呈明显的紫红色,表明被检测的样品浸泡过福尔马林,且颜色越深表示其浓度越高。

  如果呈现很淡的紫色,可判断是无人为添加甲醛,也可再次实验来确定。如果无变化,或呈现鲜红或其他颜色,表明样品不含甲醛。

  20分钟后,4棵大白菜的检测结果出来了,只见所有检测液的颜色都是无色透明的,说明记者送检的4棵大白菜都不含甲醛。

  鉴别与提醒

  根部烂叶子不烂、有刺鼻味的大白菜要当心

  怎样鉴别“甲醛大白菜”?业内人士介绍,喷过甲醛的白菜会有呛人刺鼻的味道,此外白菜的根部已经烂得发黑,但叶子还是一点不烂的白菜也要当心,不过光凭气味并不能断定白菜是否被喷了甲醛,必须经过专业机构检测。

  用清水泡一泡最安全

  甲醛非常易溶于水,所以买到白菜后,不管是不是“甲醛大白菜”,最安全的办法就是扒掉外面的一层,再仔细用清水冲洗几遍,时间允许的话,用清水泡一泡最好。这样即使有甲醛,基本上也能冲洗掉。

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编辑: 陈燕纠错:171964650@qq.com

来自山东的大白菜靠甲醛保鲜?宁波暂未发现

稿源: 东南商报 2012-05-07 07:55:52

  结果判断

  检测中心工作人员郑君告诉记者,如果检测液呈明显的紫红色,表明被检测的样品浸泡过福尔马林,且颜色越深表示其浓度越高。

  如果呈现很淡的紫色,可判断是无人为添加甲醛,也可再次实验来确定。如果无变化,或呈现鲜红或其他颜色,表明样品不含甲醛。

  20分钟后,4棵大白菜的检测结果出来了,只见所有检测液的颜色都是无色透明的,说明记者送检的4棵大白菜都不含甲醛。

  鉴别与提醒

  根部烂叶子不烂、有刺鼻味的大白菜要当心

  怎样鉴别“甲醛大白菜”?业内人士介绍,喷过甲醛的白菜会有呛人刺鼻的味道,此外白菜的根部已经烂得发黑,但叶子还是一点不烂的白菜也要当心,不过光凭气味并不能断定白菜是否被喷了甲醛,必须经过专业机构检测。

  用清水泡一泡最安全

  甲醛非常易溶于水,所以买到白菜后,不管是不是“甲醛大白菜”,最安全的办法就是扒掉外面的一层,再仔细用清水冲洗几遍,时间允许的话,用清水泡一泡最好。这样即使有甲醛,基本上也能冲洗掉。

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