应对
休渔了，我们吃什么？
“东海休渔时间是国内海域休渔时间最长的。”位于路林市场的江东水产批发市场负责人戎永敢对记者说，今年是东海休渔的第１８个年头，多年下来，无论是市场还是经营户都对如何应对这３个半月的休渔期变得熟门熟路。休渔后，宁波市水产品主要以冷冻品、外地货和养殖水产为主。
“现在我们市场已经有６０００多吨东海水产品进冻，包括平时老百姓经常吃的带鱼、鲳鱼、海鳗、小黄鱼、梅鱼、马鲛鱼、马面鱼、肉鳎鱼等。”他介绍。
另外，８月份开始外地的新鲜海产品也会大量进入宁波市场，“南海休渔到８月１日结束，黄海到９月１日结束，届时来自这两个海域的水产品将先后进入宁波市场。”
此外，我市还有３０多艘远洋渔船“走大洋”，从北太平洋、西南大西洋等作业海域向宁波等地供应鱿鱼、金枪鱼等水产品。
戎永敢告诉记者，东海休渔期间一些进口的“洋水产”也会上市，如挪威的三文鱼，美国、加拿大的金枪鱼，秘鲁、阿根廷的鱿鱼，韩国的雅片鱼，以及东南亚各国的鲳鱼、带鱼、墨鱼等，“这些外国的鱼货虽然没有东海的水产品好吃，但毕竟都是新鲜的。”
戎永敢说，东海休渔期间，宁波市民还是能吃到小部分正宗的东海海鲜的，如淡菜等，“但也只能打打牙祭，肯定没有平时那样吃得过瘾了。”
禁渔期期间，我市沿海及舟山群岛的淡菜等小水产品也正值旺产时节，货多的时候每日可成交上百吨。
除水产经营户采取“以外补缺”的措施外，我市积极发展水产养殖业，是保证我市休渔期间水产品市场供应年年不缺货的重要原因。记者从市海洋与渔业局了解到，去年我市在养殖面积减少近３０００公顷的情况下，全市养殖水产品产量仍达到了３５．９０万吨，比上年的３５．２１万吨略有增加，而且每年都在逐步逼近捕捞产量。
昨天，记者从各大市场了解到，海带、小黄鱼（野生）、虾孱、肉鳎鱼、淡菜、虾、蟹、养殖黄鱼等是每年休渔期间需求量最大的水产品。
声音
让大海“喘口气”
再过４天时间，东海将进入第１8个伏季休渔期。这项从１９９５年起实行的强制性制度，其目的是让大海也“喘口气”，让鱼子鱼孙得到自然生长。
东海的大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、带鱼等四大经济鱼类闻名于世，海产品捕捞量占全国的一半以上。但近年来，产量在逐渐减少，大、小黄鱼濒临绝迹，正宗的东海墨鱼难觅踪影，唯一幸存的带鱼资源已形不成鱼汛。不少市民也在抱怨，买到的本地带鱼个头越来越小。
在象山采访时，当地上年纪的老渔民告诉我们，过去捕捞上来的带鱼９龄（生长期为９年）、５龄、６龄的很常见，单条６龄带鱼的重量可以达到１８００克。而现在捕捞的带鱼通常在１龄到３龄之间，１龄带鱼较多，重量为２００克左右。因为实行了伏季休渔，目前东海带鱼的产量虽然还可以撑得住“场面”，但也已经呈现了逐年下滑的趋势。
老渔民告诉记者，在捕捞中，经常会遇见条重不足１００克的幼带鱼怀卵当“妈妈”。这说明，带鱼的产卵年龄由２龄提前到了１龄。这说明大海还没缓过劲来。
象山县海洋与渔业局有关人士表示，实行休渔以来，对保护鱼子鱼孙发挥了很好的作用，但还是有大量幼体在休渔前被捕获，海洋资源仍然处于持续衰退之中。
对此，包括渔民在内，近年来已有不少人士呼吁将休渔时间从目前的三个半月再延长一些时间。
休渔大事记
１９９５年起，中国政府开始在东海、黄海实行伏季休渔制度。
１９９９年起，休渔范围被扩大到南海，中国沿海全面实行了２－３个月的伏季休渔制度。
２００４年，伏季休渔有新的具体安排。东海、黄海：北纬３５度以北海域，休渔时间为７月１日１２时至９月１６日１２时，休渔作业类型为拖网和帆张网作业；北纬３５度至２６度３０分海域，休渔时间为６月１６日１２时至９月１６日１２时，休渔作业类型为拖网（桁杆拖虾暂时除外）和帆张网作业；北纬２６度３０分以南的东海海域，休渔时间为６月１日１２时至８月１日１２时，休渔作业类型为拖网和帆张网作业。南海：北纬１２度以北的南海海域（含北部湾），休渔时间为６月１日１２时至８月１日１２时，休渔作业类型为除刺网、钓业和笼捕外的其他所有作业类型。闽粤交界海域：北纬２２度３０分至２３度３０分、东经１１７度至１２０度的闽粤交界海域，每年６月１日１２时至８月１日１２时，除执行东海、南海有关休渔规定外，所有灯光围网作业同时实行休渔。
２００９年，伏季休渔时间比往年提前半个月。调整后的休渔时间为：北纬３５度以北的渤海和黄海海域为６月１日１２时至９月１日１２时；北纬３５度至２６度３０分的黄海和东海海域为６月１日１２时至９月１６日１２时；北纬２６度３０分至“闽粤海域交界线”的东海海域为５月１６日１２时至８月１日１２时。
２０１１年３月，农业部发布通告将黄渤海区和东海区刺网渔船全部纳入海洋伏季休渔管理。
宁波晚报记者 蔡铁锋 鲁威/文 王勇/摄
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