“油条哥”的生意经
初出山沟，感到迷茫
徐勇波的老家在台州仙居县一个叫皇山头村的山沟里。初中毕业后进入社会闯荡。徐勇波说，他父亲经常教育他，要想有出息，就要到山外边去闯荡、去创业。
徐勇波回忆，刚踏入社会的他，一开始很迷茫，晃荡了两三年，也没能找到个稳定的工作，当时挺想不开的。其间，他摆过摊、蹬过三轮车、在餐饮店打过工。后来，徐勇波的一个亲戚觉得，徐勇波这样下去肯定不行，就带着徐勇波到杭州学习做早点。
学做早点，崭露头角
“那时候很辛苦，一个月才１５０元，不过能够稳定下来，心里也就安心了。”徐勇波说。
就这样，徐勇波正式进入了“早餐界”。到现在，三十出头的徐勇波已经在这个行当里摸爬滚打了１９年，可谓是“早餐界”的“元老”。
２００４年，在朋友的介绍下，徐勇波进入了当时宁波早餐行业非常红火的“火红红”早餐连锁摊点工作。这时候，踏实肯干的徐勇波开始崭露头角，由于他的手艺好，“火红红”的经理给他开出了７００元的月工资。
“那时候，我的工资是同事里面最高的。说实话，关键不在工资有多高，我在乎的是‘最高’这个概念。”徐勇波回忆说，“我一个初中毕业生，又没什么本事，也闯荡了好几年，就只会一点做早点的小手艺。当时我就下决心，要在这个行当里做点事。”
正是这份“高薪”，让他坚定了在这个行当里做出一番成就的决心。
感悟真谛，诚信经营
从２００４年到２００９年，徐勇波在“火红红”早餐连锁摊点整整做了４年。４年多的时间里，徐勇波见证了“火红红”由盛转衰的过程。
“刚开始‘火红红’做的还是比较正规的，统一的着装、严格的卫生监控、严谨的生产流程，”徐勇波说，不过随着连锁店的增加，“火红红”的问题不断暴露，比如员工的着装开始随意起来，生产过程中的卫生条件也日益下降，最终导致顾客越来越少。
正是从这件事情当中，徐勇波深刻感受到做生意的真谛——一定要诚信经营。
“行业内的人都知道，炸油条的一般都用棕榈油，因为同等数量棕榈油可以比大豆油煎炸出更多的油条。”徐勇波说，“今年我也买了几桶棕榈调和油试了一下，我曾问过几个顾客，哪种油炸出的油条更好吃，顾客反馈过来的信息是，大豆油炸的油条口味更好，我就立刻放弃用棕榈油，改用相对贵一点的大豆油。”
“早点店那么多，你做的东西不好，别人就不会到你这里来。”徐勇波的想法很朴素。
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