"六月六"习俗：洗晒、槿树叶洗头、晒"双缸酱"

　　今天是农历六月初六。“六月六，黄狗猫汰浴”，说的就是今天。别看现在“六月六”喧声渐远，但在过去人们还是挺把它当回事儿的，因此也有不少习俗。

　　传统意义上的“六月六”：洗洗晒晒

　　“六月六”最主要内容是：洗晒。

　　最初是针对那些养猫养狗的人。这一天，得把猫或狗抱到河里好好洗一洗。为啥？避虱蚤。

　　这个做法其实还蛮有道理的，炎炎夏日，猫狗身上的毛容易寄生小虫，来一次彻头彻尾的清洗很有必要。

　　发展到后来，每到这一天，大人们也会给孩子洗个澡，寓意很美好：像小狗小猫一样容易养，无病无痛。

　　除了洗，还有晒。此时正值一年中最热的时候，人们便想借着夏日骄阳，对家中物品晒干和消毒，免长虫。因此便有了“六月六日晒衣物，不怕虫咬不怕蛀”、“六月六，人晒衣裳龙晒袍”的说法。

　　环保意义上的“六月六”：用槿树叶洗头

　　我市民俗专家沈志远说，“六月六”正好是木槿开花的时节，过去每年到了这一天，爱美的女子就会用槿树叶洗头。

　　木槿是一种灌木。作为观赏植物，它被广泛栽种于花园及门前屋后，甚至代替栅栏等，直接被用作篱笆。每到这个时节，“只要跟主人家打声招呼，就可以摘上一些槿树叶回家洗头。”沈志远说，“树叶被摘掉一部分后，反而会生长得更茂盛。”

　　用槿树叶的汁洗头可治头皮癣，头发容易梳通，滋润秀发，能让头发自然乌黑而且能除去头皮屑，健康又环保。

　　时节意义上的“六月六”：晒“双缸酱”

　　“六月六”恰逢三伏天，是一年中最热的时候，也是老宁波忙着晒“双缸酱”的时候。

　　“双缸酱”就是我们常说的豆瓣酱。沈志远说，它的做法并不复杂，将倭豆(蚕豆)蒸熟后剥壳，加入盐等各种调料搅拌，放入瓦盆或瓷器中，拿到太阳下暴晒，一般要从早上9点左右一直晒到晚上太阳西下。晒一周左右时间，霉菌就会自然繁殖。晒一个月左右，基本上能吃了，“口感鲜咸，放一点点就很能下饭。”

　　沈志远说，“双缸酱”的“双”字其实应该写做“霜”，“因为霉菌繁殖时，倭豆表面白花花的一片，就好像落霜一样。”

　　东南商报记者石承承