灵芝孢子粉含有多种活性成分

　　除注意饮食和调理生活起居外，想要更有效地养护肝脏，还可适量地用一些有扶正固本作用的中药，譬如灵芝孢子粉。

　　灵芝，自古被誉为仙草，它味甘微苦、性平、滋补强壮，有扶正固本作用，传统应用于虚劳之症。灵芝孢子是灵芝的种子，是灵芝的精华部分，灵芝孢子粉含丰富的多糖、三萜、生物碱、维生素等，其有效成分的种类和含量远远高于灵芝实体，有增强免疫力、扶正固本等作用。

　　国家食品药品评审专家汤金土教授说，灵芝孢子粉既能改善机体免疫能力，又能抑制体内亢进的免疫反应，因而很多慢性肝炎、病毒性肝炎、肝硬化、肝腹水、肝癌病人喜欢选择它作为保健品。

　　选灵芝孢子粉 一尝味道 二看姿态

　　现在许多想护肝、想增强免疫力的人会常年吃破壁灵芝孢子粉，但市场上破壁灵芝孢子粉种类很多，如何才能挑选到货真价实的产品呢？我们也特别请教了国家食品药品评审专家汤教授。

　　“一般来说，味苦、浓香、无油蒿才是上等的破壁灵芝孢子粉。”

　　灵芝产品具有各种功能，主要是因为它含有独特的功效成分：灵芝多糖和灵芝三萜酸。灵芝多糖可改善免疫力，而三萜酸这种活性成分也是一些延寿保健品的主要成分，被认为对高血压、高血脂等人群有保健作用。日本对灵芝孢子粉的研究比较深入，并把三萜酸的含量作为判定灵芝破壁孢子粉功效的标准。由于灵芝三萜酸是灵芝自然成分中唯一具有苦味的，因此想要选到一款好的产品，不妨取一点口服，感觉一下。纯正的灵芝孢子粉呈现出一种苦味，后有余香，就好像上等的咖啡一样。苦味重的灵芝孢子粉产品反倒是质量比较好。

　　另外想选好的灵芝孢子粉，还要看加工技术和工艺水平。

　　灵芝孢子粉不同于一般的中药材和农副产品，其产品质量除原料种植因素之外，更多的是受加工工艺和技术的限制。灵芝孢子具有的双层细胞壁由几丁质组成，不溶于水和酸，能极好地保护灵芝孢子，也让人体无法消化吸收。因此，灵芝孢子一定要破壁。目前常用的破壁技术多是通过振动棒高速振动对孢子粉敲打及剪切，好比磨面用的碾子，机械摩擦产生的高温，易让灵芝孢子中的有效成分氧化变质，失去原有功能和活性。另外，这种方法还易将金属碎屑带入孢子粉中，造成二次污染，易使灵芝孢子粉的重金属含量超标。

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