宁波年夜饭市场“大战”正酣 平价年夜饭最受青睐

　　半成品年夜饭并不讨巧

　　说起半成品年夜饭，许多人已经耳熟能详。不过，正如它的名字一般，这几年来，半成品年夜饭一直扮演着不温不火的“半吊子”角色。而这次半成品年夜饭看起来将遭遇一场“大降温”。

　　半成品年夜饭，最初由向阳渔港酒店配送推出的。据了解，向阳渔港从2007年开始涉足这一市场，一度做出过宁波、南京两地销售额达到500万元的成绩。不过今年，向阳渔港酒店将叫停半成品年夜饭这项业务。“从2007年开始涉足到现在，半成品年夜饭这个市场一直都没有真正地火过。没有太多精力来关注，所以今年暂时叫停。”向阳渔港企划部负责人徐亮表示。

　　世纪联华超市在往年也卖过类似的半成品年夜饭，今年也选择了放弃。“从往年的销售经验来看，半成品年夜饭在宁波市民的餐桌上一直都没有得到认可。”世纪联华江东店一位任姓负责人表示。

　　沃尔玛超市也曾是少数几家坚持销售半成品年夜饭的超市，但是由于历年销售情况差强人意，今年是否坚持，还是一个未知数。

　　按理说，一家人在家里简单烹饪一下已经配好的菜，既省事也避免了饭店里的嘈杂。而对饭店来说，增加外卖业务相当于扩大了经营面积。可是，半成品年夜饭为什么如此不讨巧呢？

　　“宁波年夜饭市场的总体消费趋势还是偏向于到饭店吃年夜饭，尤其是对于年轻人而言，图个省事儿。假如真的想要在家里自己做年夜饭，那么超市的熟食已经提供了足够的选择余地，没有必要再把菜配好包装成年夜饭礼盒。”世纪联华江东店任姓负责人表示。