宁波市场高档海产品销量大跌 酒店内点"燕鲍翅"稀少

鲍鱼、辽参、龙虾、鱼胶……以往这些在餐桌上“撑场面”的奢侈菜品，随着年初刮起反浪费之风以来，如今露面次数大大减少了。

市场内高档海产品销量急降

“去年年底的时候，一个在街道工作的朋友托我帮他订１００个海鲜大礼包，但是一周前来电话告诉我，说单位今年不发海鲜年货，要求退订。”路林市场一名水产经营户告诉记者。而据该经营户反映，像这样的事例近期比比皆是。近期水产大礼包的销量可谓是“直线下降”。

在退单潮中，受影响最大的要数鲍鱼、鱼胶等高档海产品。据记者了解，在批发市场里，中等个头的新鲜鲍鱼售价在１２０－１４０元/公斤，普通龙虾售价在５００－６００元/公斤，好一点的每公斤要８００多元，而鱼胶和辽参每公斤价格更是高达数千元乃至上万元。

“以往高档海鲜礼包大多数是企事业单位订购，春节前是销售最旺的时期。但是今年几乎滞销了，我在前几个月就囤了４００多万元的高档货，现在就算想割肉出手都有点困难了。”一名经营户称。