宁波人每月吃什么海鲜最好？ 时令海鲜有说法

　　二月小白虾

　　也叫江白虾，很多人以为小白虾是淡水里生长，其实它是海水虾，学名叫脊尾白虾，一般生活在近岸的浅海中，也能生活在低盐度的淡水中，因此也有野生和养殖之分。小白虾的入选理由是，农历二月的白虾最肥美，价格也是一年中最便宜的。

　　三月马鲛鱼

　　清明前后是带卵马鲛鱼洄游江河产卵的时节，此时的马鲛鱼味道最为鲜美，有一种叫做蓝点马鲛鱼洄游至象山港海域产卵，被渔民捕获时称为“串乌”，由于资源稀少，初上市时一条鱼能卖出上千元的价格。“我们推荐的不是‘串乌’，农历三月的马鲛鱼不能称为‘串乌’，但数量多，味道也比较好，最主要是价格便宜。”象山县商务局有关负责人说。

　　四月黄鲫鱼

　　春夏之交上市数量最多、品质最佳，它的美味只有一个字最能概括，那就是“鲜”。由于鱼刺比较多，最好的办法是洗净后放在铁丝栅上，下面用白炭火烘烤至呈深黄色，鱼身冒油。烤好的黄鲫鱼可以做汤，加上葱花、酱油用滚烫的开水一泡，汤的色泽橙黄，既香又鲜。