拦轿门纸包、敬茶…北仑传统婚俗，你知道多少？

每当元旦春节，总有不少新人选择在这个喜庆的时节步入婚姻殿堂。如今，随着人们生活习惯的变化和一些客观情况的存在，特别是居住在城区的市民，结婚办酒席这档子事都变得简单起来：亲朋好友聚集到酒店，请个司仪主持婚礼，大家吃一顿，就算完成了结婚仪式。但记者注意到，在北仑的农村，传统的结婚习俗仍旧交关流行。

“发送酒”后，要发喜糖喜饼，亲朋要“送嫁”、送“人情”

“某某家囡要做媳妇了。”“某某家儿子要抬老婆了。”在北仑的一些农村，结婚是件十分隆重的喜事，以至于一般人家都要提早半年开始准备婚嫁事宜。首先，媒人代表男方父母上女方家商量结婚相关事宜，定好结婚日子。然后，择吉日摆订婚酒(俗称“发送酒”)。发送酒由女方和男方分别摆，一般同一天，女方中午，男方晚上。这天上午，准新郎和其兄弟要挑着“送担”(一般为一担老酒、一担麻饼和喜糖、一担包头和一担油包)送到女方家。女方摆过发送酒，准新娘要跟着男方的人到男方家吃“发送酒”。当然，准新娘去男方家也不能空着手，要回“豆胖”(即米胖、年糕干胖、炒花生、松花黄豆、炒倭豆等)、24个子孙饼、部分喜糖和一担青团。到了男方家，吃发送酒时，准新娘还能收到男方长辈准备的见面礼。

订婚酒后，亲朋好友就会收到新人的喜饼喜糖。在北仑，人们传统上定做麻饼当喜饼。麻饼是一种带有芝麻、红丝绿丝、白糖等馅的圆饼，大的直径有20厘米，小的也有碗口大小，饼面印有双喜图案，还撒满了白芝麻。吃起来甜而不腻，满嘴芝麻香。春晓一家专门制作麻饼的老板告诉记者，虽然现在很多人家图省事，直接到超市买包装好的饼干当喜饼，但在北仑，尤其是农村，传统麻饼作为喜饼中“主角”的位置一直没有动摇过。为了满足现代人的口味，传统麻饼也跟着做了改变，葡萄干、花生仁、瓜子仁、杏仁等食材的加入让麻饼的馅料更加丰富。另外，传统麻饼多为酥脆口感，如今，出现了软酥口味。

除了喜饼喜糖外，男方还要将女方回的“豆胖”发给同族人和邻舍隔壁。“‘豆胖’现在都不怎么吃得到了，特别是年糕干胖，年糕外面涂上红色的食用色素，切片放到爆米花机里爆胖，脆脆的，还带有些甜味，不比现在的零食难吃。最主要的，吃着这种年糕干胖，还能感受到喜气。”小时候住在大碶农村，现在已经嫁到宁波市区的“80后”顾孝芬告诉记者，偶尔在老家吃到这种红边的年糕干胖，感觉小时候的记忆似乎再现了，“小时候村里有人娶老婆，最兴奋的应该是我们这些小孩子了，一个个立在村口，望眼欲穿期待新娘子赶紧出现。”

收到了喜饼喜糖，接下来就是等待喝送嫁酒或结婚酒(俗称“好日酒”)了。送嫁酒和结婚酒，这两者的区别在于送嫁酒是女方办的酒，时间是一般是在正结婚日的头晚办酒席，结婚酒则是男方办的酒，酒席时间一般定在正结婚日的中午。记者了解到，关于办“好日酒”的时间，北仑与宁波其他的几个地区不同，一般地区多为在中午吃女方的送嫁酒，而男方办结婚酒是在晚上。所以有些不是北仑本地的朋友来北仑喝喜酒，都觉得很奇怪，为什么婚礼办在中午而不是晚上啊？

对于亲朋好友来说，吃喜酒之前还有一件事是万万不能忘的，那就是要送贺礼。传统上给女方或男方贺礼是不同的，给女方送贺礼是“送嫁”，可以是钱，也可以是物，在以前，族里的老人或者隔壁邻居会送诸如被单、脸盆、热水瓶等物件，但现在一般都送钱了。贺礼时间不定，即吃过“发送酒”后，收到了喜饼喜糖就可以送贺礼了。而给男方送礼应是结婚正日子的中午吃结婚酒前，叫送“人情”。男方设好“局房”，收礼后会有专门的“局房”先生将贺礼情况登记在“人情簿”上，这也是为了方便以后回礼。一般头个送礼的是新郎的舅舅，别人也都很识趣，不会抹舅老爷“大石头”的面子，不仅让他先送，而且礼金不会多于他。