展望:欲打响高端猪肉品牌
谈到卧心农场的未来,吴元君说出了目前存在的问题。“尽管,农场已经达到了一定的规模,但我们还需要向产业链的上游发展。”吴元君说道,他心中一直想做高端猪肉,把自己的品牌打响。
如今,在卧心农场的北面,吴元君和吴嘉辉在山脚下建起了一片育种基地,这里有400多头母猪,其中部分还是生猪新品种。
记者在现场看到,这片基地,比原有的农场更加先进,更加干净整洁。在每个猪场的终端都有音响设备,每天固定时间播放轻音乐,以提高母猪产仔质量。
而在猪场的最末端,“茶香猪”正在宽敞的环境中进食。
吴元君说,“我们正在尝试不同的生猪品种和饲养方式,努力生产出优质高端的猪肉,这样我们的利润将会大幅提高,品牌也会随之打响。”
■它山之石
美 国
美国的农业以家庭农场为主,约占各类农场总数的八成以上,可以说美国的农业是在农户家庭经营基础上进行的。
如位于美国康涅狄格州中部费尔菲德县的斯诺农场。如果不是红白两色的畜棚和散于各处的农业机械,人们很难想象在这个花园成荫、庭院成片、寸土寸金的地方有一座94年历史的家庭农场。
农场主人菲尔·斯诺从祖辈手中继承下这座占地60英亩的农场,并和家人一起经营。按照全美家庭农场联盟的定义,这是一家典型的家庭农场:家庭拥有农场的产权,家庭成员是农场的主要劳动力,并在运营管理方面负主要责任。家庭农场的规模不等,从占地数千英亩到几英亩。斯诺农场属中等规模。
法 国
法国农村经济结构的基础是家庭农场。法国现有126万个农场,农业劳动力180多万人,平均每个农场只有1.5个劳动力,家庭农场劳动力虽少,规模不大,但生产率却相当高,由于机械化、自动化生产,一个人一年能够生产出数万只肉鸡和数千头肥猪。
记者 杨江 张昊 通讯员 康庄严 刘学博 张啸
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