外地淡水鱼发现有药残 极少数蔬菜检出毒死蜱

青菜、菠菜中有检出毒死蜱

蔬菜瓜果上的农药残留一直是市民最为关心的话题之一。去年，全区对蔬菜、瓜果、大米、茶叶等食品中有机磷类、有机氯类、菊酯类等142种农药进行了检测。在19510个项次的检测中，共检出不合格项次22个，涉及农药7种，其中检出的农残不合格项目基本集中在蔬菜中。例如检出最多的禁用农药毒死蜱，就集中在青菜、菠菜和芹菜等蔬菜中，主要原因是农户在使用毒死蜱农药后，未过安全间隔期，就上市销售。

此外，本次抽检也对饮用水、糕点、酒等大宗食品进行了检测。抽检结果显示，这些食品中也存在着一定的质量问题。以酒为例，在抽检的191个样品数中，不合格样品数有43个，记者在报告中看到，像产地来自贵州、安徽、山东等地的白酒都有检测出不合格项目。工作人员告诉记者，造成酒类食品不合格的主要原因是酒精度、总酸等质量指标不合格，“像酒精度不合格主要是由于一些企业生产工艺不合格，无法控制酒精度，或是企业为了降低成本，故意标高酒精度来提高售价。”

食品流通与餐饮环节市民多有投诉，加强监管势在必行

去年，全区还受理了各类食品安全举报投诉165起，其中食品流通环节和餐饮环节占91.5%。

“市民投诉比较多的，有食物发霉变质，食物过期，怀疑食品质量有问题，还有就是在餐饮中发现有异物等。”区食安办有关负责人告诉记者，市民的这些投诉其实都与食品生产经营从业人员食品安全意识不强，副食店进货渠道不正规，餐饮操作过程不规范等有关系，比如食物发霉变质主要是由微生物引起，尤其是夏秋季节微生物繁殖较快，一些副食店、餐饮店又没有及时销毁食品及原料，消费者就很容易吃到这些过期变质食品，“还有就是一些无证餐饮店，由于本身卫生条件不过关，再加上员工操作时又不规范，都带来了一定的安全隐患。”

该负责人说，食品安全管理任重而道远，但加强监管已势在必行，“除了政府执法部门加强监管外，还需行业主管部门的监督，需企业诚信自律，更需消费者的维权监督，来共同提高食品安全监管水平。”