昨天下午，市食安办、市食品药品监管局通报了2012年下半年我市乳制品的质量安全状况。通报显示，下半年抽检的乳制品中，酸奶、婴幼儿配方奶粉、纯奶的合格率均为100%，鲜奶的合格率较低，为68.66%。其中，家庭奶箱鲜奶合格率为50%，玻璃瓶装鲜奶合格率仅为14.81%。市食安办建议市民逐步改变奶箱订奶的习惯，选择超市等冷藏设施完善的场所购买鲜奶。
存在问题
家庭奶箱鲜奶合格率为50%
2012年下半年共抽检鲜奶(巴氏杀菌乳)、酸奶、纯奶(超高温灭菌奶)、婴幼儿配方奶粉4个品种乳制品608批次，不合格63批次，合格率为89.64%。4个品种中，酸奶、婴幼儿配方奶粉、纯奶的合格率均为100%，乳制品中的不合格样品均是鲜奶。其中鲜奶的合格率为68.66%。
这些样品分别来自大型超市、家庭奶箱、母婴店。其中大型超市抽检的鲜奶合格率为87.13%，家庭奶箱的鲜奶抽检合格率为50%。
不同包装的鲜奶，合格率也不同。其中袋装抽检合格率为84.21%，纸盒装为76.82%，玻璃瓶装为14.81%，塑料瓶装合格率为50%。
报告显示，鲜奶检测项目包括大肠菌群、黄曲霉毒素M1、β-内酰胺酶、三聚氰胺、苯甲酸、山梨酸、无机砷、铬等8项。鲜奶不合格原因是部分样品检出大肠菌群超标和β-内酰胺酶阳性。在63批次不合格鲜奶中，大肠菌群超标41批次、β-内酰胺酶阳性40批次。鲜奶黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、苯甲酸、山梨酸、无机砷、铬6个项目均合格。
