地产炒货检测合格率98.7％ 目前没有瓜子测铝项目

中国宁波网讯  虽然春节渐渐远去，但从洽洽瓜子虫眼门事件到上海染色瓜子，再到苏州含铝瓜子，瓜子“质量门”事件频频出现。记者今日从质监部门获悉，我市地产炒货质量整体良好，从去年起至今抽检合格率98.7％。

据报道，几天前苏州有位市民，在超市以及普通的食品店购买了7种散装瓜子送检，其中包括本地及外地产的西瓜子、葵花子等，质监部门对这七个批次瓜子进行检测发现，这7种瓜子中均含有铝。

瓜子本身并不含铝，这些铝从何而来？据介绍，为使瓜子不易受潮变软、保持好口感，一些不法商贩在制作炒瓜子时会添加明矾，而明矾中的铝被人体大量吸收后很难排出，会损害大脑及神经细胞，导致记忆力衰退，严重的还会引起脑萎缩、痴呆等症状。而工业用滑石粉则能让瓜子表面更光滑好看，其中含有致癌物质。

记者从市质监部门获悉，我市质检院从去年至今年初对77批次炒货食品进行检测，包括省级有关部门规定的定期监督检测、市级专项检测等。其中在定期监督抽查中发现1批次不合格，不合格项目主要是标签不合格，并不涉及产品本身的质量问题，其余检测均符合相关规定。

据悉，根据我省《炒货产品质量监督检查评价规则》要求，炒货产品检测项目主要包括酸价、过氧化值、致病菌、糖精钠、甜蜜素等，有些产品还需检测黄曲霉青素B1，铝并非法定检测项目。   （记者 张燕 通讯员 郑磊）