市食安办建议市民应逐步改变奶箱订奶的习惯

根据鲜奶品质抽检结果和不合格原因分析，市食安办建议市民逐步改变奶箱订奶的习惯，尽量选择在超市、便利店等冷藏设施完善的场所购买乳品。对于确实想要订奶的消费者，要及时取奶。因奶箱直接暴露在外，无冷藏功能，而鲜奶需要2-6℃冷藏保存，家庭订奶户要及时取出奶箱中的鲜奶，以防微生物繁衍。

鲜奶要及时饮用，若不能及时饮用，请放入冰箱中（2-6℃）保存。

鲜奶饮用前最好放在65-80℃热水中隔水浸泡20分钟，这样既可以最大程度地保留牛奶中的营养物质和生物活性物质，又可以有效灭活大部分有害微生物。（记者 张燕）