晒干菜的季节

又到了晒干菜的季节了。昨天下午，许月琴大妈正坐在路边择菜。她告诉记者，这些雪里蕻菜都是自家种的，每年的这个时候，他们都会忙着晒干菜。“别看干菜看起来简单，晒制的步骤还挺多。收割回来的雪里蕻要先晒扁，然后去除黄叶。洗净后再晒干堆黄，接着就是腌制，大概腌制半个多月后还得再晒干。”许大妈耐心地向记者介绍说。 记者 唐丽芸摄

(来源：余姚日报 编辑：杨鲸霖)