菜籽油以农户自销为主 本地菜籽油为何难进市民油瓶

　　丁安绘

　　眼下，正是油菜开花的季节，连片的花海让市民流连忘返。而对种植户来说，即将收获的油菜籽是生产菜油的上等原料。

　　油菜是我市主要的油料作物，据农业部门统计，去年我市油菜种植面积在15万亩左右，油菜籽产量2.3万吨。按照国家营养学会推荐人均每天25克油脂摄入量标准计算，这些油菜籽加工成菜油，占比不到宁波1000万新老市民一年用油量的一成。难怪在超市里，几乎看不到本地菜籽油的身影，市民的“油瓶子”基本上靠外来成品油保障。

　　本地菜籽油具有优质、安全、非转基因等优点，理应有广阔的市场前景。事实上，我市油菜生产也曾出现过一个高潮，1990年油菜种植面积一度达到75万亩。此后，受国外食用油市场冲击、国内菜籽种植效益大幅下跌以及耕地逐年减少等多种因素制约，我市油菜种植面积逐年下滑，2004年以后进入一个平台期。近几年油菜种植面积只有高峰期的五分之一，菜籽油以农户自产自销为主。

　　油菜作为冬季唯一的油料作物，不与水稻等粮食作物争地。油菜种植，可谓好处多多。一方面，开发冬季农业可避免冬季抛荒，提高平原稻区耕地利用率，充分利用冬季光温资源，同时可实现与水稻和其他经济作物复种轮作。另一方面，油菜种植有利于改善耕地质量，提高土壤地力水平。据农技人员介绍，油菜种植过程中，油菜根系能分泌有机酸，溶解土壤中的磷，增加土壤中速效磷含量，促进土壤肥效提高，有利于夏秋季粮食作物增产；油菜秸秆还田还可增加土壤有机质含量。

　　市农技推广总站相关人士表示，目前我市油菜种植主要集中在慈溪、余姚、宁海，其他地区都是零星分布。从我市冬闲田面积来分析，油菜种植面积至少可以增加一倍。其中，平原稻区冬闲田潜力相当大。当前，油菜生产面临的最大难题是效益问题。油菜种植亩均收益在350元至450元之间，相对较低，根本无法与葡萄、草莓等经济作物相比。一家一户小规模种植难以产生大的收益，影响到了农户的种植积极性。此外，机械收割栽培技术等不配套，也造成难以大面积扩种。

　　针对特殊生产需求，2010年起，市农技部门开展了“适宜机械收获的双低油菜新品种引进及配套技术研究”并得以立项。两年多来，课题组以“品种专用化、生产规模化、作业机械化”为目标，在慈溪、象山和江北等不同油菜生产区域，制定技术研究路线。并围绕“省工节本、高产高油、双低优质、环境友好”等技术指标，选用双低优质高油品种，

　　我市开展机械收割配套栽培技术的摸索，尤其是平原稻区的油菜机械收割配套栽培技术体系，通过四个生产示范区建设，得到了种植大户的肯定。慈溪市油菜生产项目还被列入农业部油菜万亩高产示范片创建项目。

　　市农业部门表示，今后要继续推广高含油率油菜新品种和种植新技术，确保扩大种植面积，既让农户增收，又让市民吃到本地菜籽油。记者 孙吉晶