芒果切成花最方便吃 网上“水果的吃法”受追捧

　　无论怎么挑选水果，似乎都有最重要的几个注意事项，比如水果蒂的部位凹得越厉害，就越甜；要挑选大小适中的水果，太大的极有可能使用了激素、膨大剂；尽量吃本地水果。浓缩成几个关键字:一闻、二看、三捏。

　　记者挑选了帖子中常见水果的挑选方法，请一位从事果品批发生意多年的老板看，他觉得“经验比我们还要丰富啊”。

　　帖子介绍，山竹外表坚硬，很难选。山竹新不新鲜就看皮和柄，柄要嫩，颜色要绿；而表皮则要光滑亮泽，壳要软，轻轻捏有弹性的最好。山竹的“屁股”有几瓣，里面就有几瓣。

　　挑选猕猴桃要挑尖嘴的，要挑土黄色的，整体软硬一致；至于西瓜，要选择肚脐小小、皮呈青绿色的，纹路整齐、瓜蒂卷曲的，这样比较甜；芒果要选饱满、圆润的，不软不硬，颜色黄且纯正，香味老远能闻到的。有斑点的芒果不能买，是里面烂掉的表现。挑选榴莲则要挑香味浓的，稍微裂开一点的，能看得到里面的果肉，果型较丰满的外壳薄些，果肉的瓣也会多些。

　　挑水果基本步骤：一看、二闻、三捏

　　水果会买还要会洗。在洗水果的问题上，一些帖子介绍的洗法有点出人意料，介绍杨梅和草莓洗法的时候就有网友吐槽了。

　　难洗的葡萄表面有一层白霜，还附着一些泥土。正确的清洗方法是把葡萄放在水里，放两勺面粉或淀粉，不要使劲去搓，只需来回倒腾，然后放水里筛洗，面粉的粘性就会把葡萄表皮的东西带下来；想吃带皮的苹果，就要用盐搓苹果表面，并用流水冲洗干净。杨梅表面高低不平，清洗后须用盐水浸泡20-30分钟后食用；桃子也类似，可用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再把桃子放到水里泡一会，冲洗干净即可。

　　洗草莓最纠结：先用流动的自来水连续冲洗几分钟，把表面的病菌、农药除去大部分。再把草莓浸在淘米水及淡盐水中3分钟，淘米水有分解农药的作用，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起。然后用流动的自来水冲净。需要注意的是，洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果肉内。

　　这样的洗水果方式让网友表示“长知识了”，网友“abuabua”感叹，吃个水果不容易，尤其是草莓。网友“云跑风追”总结说，“万能的盐啊”！但也有网友表示有些方法不现实，“意思是我想吃个草莓就得先淘锅米？”