走访两大示范文明菜市场 个别细节还须进一步完善

　　食品安全：每天都有抽检

　　在江北白沙菜场的进口处，两边是公示栏。一个公示栏里贴着“白沙菜场猪、牛肉上市销售凭证、参考价格公示栏”，里面有市场内所有销售猪肉、牛肉的摊主信息，还配有照片，一旁则是当天的参考价格。

　　而另一个公示栏则是菜篮子商品质量安全检测结果公示牌，上面贴的内容则是菜市场当天水产品、蔬菜和其他商品的抽检结果。

　　“水产品主要抽检甲醛含量，蔬菜是农药残留，其他商品像粉丝、干香菇类主要查二氧化硫。”菜场的负责人相告。

　　在江东甬港菜场，类似的公告栏也在菜场入口最醒目的地方。据悉，该菜场每天抽检15批次的蔬菜、水产，对农户自产自销的蔬菜，抽检更严格。

　　诚信经营：让市民买得放心

　　记者发现，白沙菜场和甬港菜场的价格比较实惠。

　　4月17日，白沙菜场的西红柿9元／公斤，青椒15元／公斤，切段马鲛鱼60元／公斤，均略低于当天附近超市和小菜场的价格。

　　在一家水产品摊位前，摊主正一边挑白蟹，一边和买主说烧法，“买白蟹就挑这种腿壮的，肉肯定多，清蒸蒸就好，或者用土豆放汤，都好吃的。”摊主说，来买菜的有不少新宁波人，不太懂海鲜的烧法，就教教他们，也算普及了宁波海鲜小知识。

　　菜场进口复秤处放着两台公平秤。负责复秤的阿姨熟练地将记者买的几样菜放到秤上计量，结果令人满意。“买菜的多是老顾客，来复秤的人很少。”这位阿姨说，摊主们都明码标价，分量也足，因为不讲诚信的后果是失去回头客。

　　甬港菜场一位摊主告诉记者，去年菜场改造，起初大家都有顾虑，“装修得这么漂亮，我们都以为摊位费要抬高了。没想到，费用一点没高。而且，因为摊位减少，竞争也没以前激烈，市民来逛的多了，生意比以前还好做了。”

　　“我们只对摊主有一个要求：诚信经营，共同把菜场做好。”菜场场长毛五妹说，“菜场内所有摊位的秤都是贸易局统一配置的，如果坏了或动过手脚，贸易平台系统和我们菜场管理方马上就能监控到，所以缺斤少两这种现象在菜场内肯定不会出现。”

　　据悉，菜场还给社区内行动不便的老人和残疾人留下了热线电话号码，“只要打电话来说一声要买什么菜，我们买好后会组织志愿者送货上门。”