五色飘香温情立夏

 

 

昨日是农历二十四节气中的“立夏”。新浦镇西街村村民汇聚在一起，举办“五色飘香，温情立夏”习俗活动。前日上午，胜山镇镇前村27户村民也做起了今年的“立夏米饭”。

“煮立夏米饭，五种佐料先过油炒熟，然后倒入大锅中加米和水煮熟。”镇前村村民徐秋兰告诉记者，煮立夏米饭一定要在室外露天烹制，而且要用木柴和土灶，“这样煮出来的立夏米饭才香。”

煮立夏米饭流行于浙江地区，每逢立夏前一天，孩子们向邻家每户讨米一碗，称“兜夏夏米”。再挖上点笋，“偷”点蚕豆，用点蒜苗。立夏日将兜得的米与食材在露天烹煮，饭上放青梅、樱桃等，分送先前给米的人家，每家一小碗。制作“立夏米饭”的食材比较讲究，除主料大米外，还需加入豌豆、大豆、笋、芋头和芥菜五种佐料，含有“五谷丰登”的意思。在吃立夏米饭的整个过程中，还有编蛋袋、斗蛋、称人等一系列活动。立夏吃五色饭，寓意着一年到头身体健康、平安。民间认为儿童吃后能够辟邪、疰夏。

多年来，每年立夏将至时，村民都会自发凑份子，组织“吃立夏米饭”活动。“以前都是三四户人家自己烧，现在几十户人家聚在一起，比过年还热闹。”村民罗志明告诉记者，在“吃立夏米饭”活动中，大家相互协作，不仅沟通了感情，还融洽了邻里关系。

-记者 蒋亚军 王烨江 鲁夏莲 通讯员 潘超群 岑国鹏 陈建红 文/摄