假羊肉影响我市消费市场 火锅店羊肉卷乏人问津

昨晚，市区一家超市内，羊肉卷仍在正常销售。 王勇 摄

公安部日前公布一起食品安全犯罪案件显示，有江苏不法商家将未经检验的狐狸、水貂等肉品掺入羊肉中制售假羊肉，并销往江苏、上海等地。假羊肉事件曝光以来，各方反应不同。据记者昨天采访获悉，目前我市工商等部门尚未对羊肉市场展开检查，部分超市羊肉制品仍在正常销售。但我市的火锅店等餐饮机构内，羊肉卷已迅速被打入“冷宫”。

火锅店羊肉卷突然乏人问津

昨天，记者从甬上多家餐饮企业了解到，除海派豆捞、澳门豆捞等个别火锅门店已经暂停销售羊肉卷之外，小肥羊、风云海捞等火锅门店均在正常销售。记者问及在售羊肉卷的真假时，多数店员回答：“这些羊肉相关的检验检疫证明、生产许可证、营业执照我们都能提供。”

然而，相比起商家信心满满，消费者对于羊肉的消费热情已明显下降。

昨日晚餐时段，城隍庙附近一家火锅店内坐满顾客，不过记者注意到往日热销的羊肉卷突然间“失宠”了。“几乎没人敢点羊肉卷。”一张姓点菜员告诉记者，虽然夏季并非羊肉销售旺季，吃羊肉的顾客不如冬季那么多，但是4月份仍然畅销的羊肉卷，5月份一下子滞销了，“受到‘假羊肉’事件影响，这个月连续三天销量为零。”

一些中式、韩式、日式烤肉店，情况也大致雷同。在鄞州区一家韩式烤肉店，顾客忻先生在点菜单的“荤菜”一栏里，“至尊肥牛”、“香猪肉”等牛、猪肉制品后面频频打钩，唯独不敢碰片状羊肉，“多数顾客在必点的荤菜肉卷中，只选择了猪肉、牛肉制品；个别特别爱吃羊肉的顾客，也将羊肉卷改成了价格较高、能见到骨头的羊排。”该店老板说。

超市反应平静 销售尚未见明显影响

与在餐饮店突然被打入“冷宫”有所不同，在城区几家大型超市，羊肉制品的销量尚未受到明显的影响，也有不少超市早在３月份就已经下架冬令特色浓重的羊肉制品。

记者昨日采访麦德龙超市鄞州店了解到，该超市内的羊肉制品依旧正常供应，销量也没有受到明显的影响。“我们这边销售的羊肉制品主要有羊后腿、羊肋骨、羊肉卷等几种，产自内蒙古，都是正规供货商提供的。”

家乐福超市江东店内，羊肉串在正常销售中。“从目前情况来看，羊肉串销售没有受到什么影响。至于其他羊肉制品，因为现在是羊肉消费淡季，我们早在３月份就撤柜了。”该超市相关负责人表示。

沃尔玛超市也早在３月份就撤下羊肉制品。“羊肉的季节性很重，我们一般是每年的１１月份上柜，过完年后就不再进货了，以销售库存为主。今年３月份的时候，过年前的库存羊肉就已经卖光了。”

□记者 谢舒奕 史娓超