一家20年的老厂如何在新起点上延续产品品质？

　　市民正在参观月饼自动生产线。记者王增芳摄

　　市民正在体验制作奶油蛋糕。记者王增芳摄

　　在宁波，近20年来人们的生活记忆中少不了“新美心”这个词，菠萝包早餐、新鲜奶油生日大蛋糕、下午茶点心铜锣烧，伴随着千万个家庭一路走来，新美心早已家喻户晓，尽管两年前品牌调整更名为绿姿，但在宁波人的心里，品质、亲情依旧是“新美心”的代名词。作为一家食品生产企业，新美心如何在采购、生产、运输、存储各个环节严格把控产品？一家20年的老厂，站在新起点上又将如何延续产品品质与亲情企业文化？带着这些疑问，本报记者和20户市民家庭于近日走进了新美心生产车间，零距离“对话”新美心。

　　走进生产车间必须过“三关”

　　“我可以负责任地告诉各位市民，车间的生产环境达到了制药企业的生产标准，甚至可以和外科手术室相比。”探访刚一开始，工作人员就忙不迭地向大家介绍。“为了让大家更真实地了解新美心，我们不走隔离参观通道，大家可以走进车间里到流水线上参观。”

　　全封闭的生产车间；换鞋、换衣、戴帽，进车间前先全副武装；洗手、酒精喷洒、风淋，几乎全身消毒……要想进生产车间必须先过“三关”。

　　坐电梯进入新美心生产大楼三层，一道关卡拦住了大家的去路，记者探身观察，只见里面是一间间储衣柜，柜子前铺着地板。工作人员介绍，这是进入生产车间的第一个环节———更换工作服。与这里的员工一样，前来参观的市民们必须换上一整套工作服，这些工作服都经过严格消毒。

　　据了解，更衣间内，他们会每隔4个小时安排人员进行卫生打扫、地板杀菌消毒等工作，以确保一个良好的卫生环境。