没有人知道江北一餐厅里这位17岁厨师的另一个身份

　　法官到基地回访矫正人员。记者刘波摄

　　未成年缓刑犯的矫正改造一直是个棘手的问题，特别是外地籍未成年犯，判处缓刑后，帮教基地多是随案而设，这种“打游击”式的帮教，往往缺乏明晰的管理制度，难免流于形式、有失规范。

　　为此，今年年初，宁波中院及相关基层法院与市司法局合作，经过层层筛选，确定了舜宇集团有限公司等5家企业，作为首批市级青少年教育实践基地的试点单位。

　　昨天早上8点半，江北城郊的一家餐厅厨房热气腾腾，6名厨师正忙碌地为即将来餐厅就餐的客人准备午餐。

　　17岁的四川男孩小郑(化名)戴着高高的厨师帽，手像上了发条一样，在砧板上舞动着菜刀，“嚓、嚓、嚓”，各种蔬菜在他的刀下变出了各式花样。

　　他是厨房的配菜工，每天的工作就是把刚从市场买回来的成堆的蔬菜，切配成主厨需要的形态。

　　小郑在餐厅工作了2个月，同事们对他很好，但谁也不知道，他是一名因为犯抢劫罪被判缓刑的失足少年。

　　半年前，已经失业半年的他在宁波一家土菜馆刚找到了一份厨师工作，但厨师这行有个不成文的惯例，入职要先押半个月工资。

　　当时，小郑几乎已经弹尽粮绝，虽然他父母也在宁波打工，但他跟父亲关系不好，又嫌母亲啰嗦，于是一时冲动打劫了一辆出租车，所幸抢劫未遂未造成人员伤害。

　　因情节比较轻微，又存在未成年等从轻情节，今年7月，江北法院判处他有期徒刑1年，缓刑1年半。

　　今年年初，宁波市中院与市司法局合作成立了5个青少年教育实践基地。小郑成了第一个帮教对象，接纳他的就是一家餐饮服务公司。

　　小郑所在的餐饮店风景优美，人烟稀少，走进去就让人有一种心情开阔的感觉。在公司，除了老总及直接监管人知道他的这段过往，其他人并不清楚。

　　小郑因为曾经的厨师经历，被分配到厨房，成为一名配菜工，月工资2000元。公司把他当成普通员工一样，安排住进了职工宿舍。

　　他的生活很有规律：早上8点上班，工作到下午1点休息；下午4点上班到7点下班。每个月有4天休息，根据公司的人流量和自己的安排自行确定。

　　公司离最近的城镇中心约20分钟车程，进出并不方便，所以下班后，小郑也基本没什么娱乐，就呆在宿舍看看电视，用手机打打游戏，上上网。

　　如果不是要定期接受司法机关的回访和外出需要报备，在外人看来，小郑的工作、生活与其他员工没有任何区别。

　　小郑说，在这里他感觉挺好的，心情很舒畅，和同事相处也很好，公司对他的表现也很满意，还询问法官是否可以给他加工资。

　　小郑出生在一个厨师世家，他爷爷3弟兄都是厨师，父亲的6个堂兄弟中5个做过厨师。

　　17岁的他也有着自己的想法：“这里做的都是宁波菜，我以前是一名川菜厨子，对宁波菜一窍不通。等矫正结束后，我想找一家川菜馆工作。”

　　记者胡珊

　　通讯员贺磊李萍辉徐露佳