央视《走遍中国》栏目制作“舌尖上的奉化”

　　近日，央视《走遍中国》栏目在奉化录制“舌尖上的奉化”，该节目将全面展示以美食文化引申出的奉化历史人文。

　　近日央视中文国际频道《走遍中国》栏目组一行专程来到奉化录制春节特别节目。在奉化阳光五号花园餐厅，摄制组用镜头记录奉化菜《酱烤猪头》、《芋艿黄鱼夹心球》的制作过程，他们还将赶赴三石农庄和桐照村拍摄《四喜烤麸》和《苔菜年糕》。该节目将作为央视中文国际频道2014春节特别节目在春节期间播出。

　　“舌尖上的奉化”由两块内容组成，以奉化独特的四道菜制作过程为外景拍摄主内容，在呈现奉化美食同时，还将在央视演播室以话题探讨的方式探寻美食背后的历史文化和城市特色。此次拍摄所选定的四道菜，极具年味。酱烤猪头，红红火火、细水长流；芋艿黄鱼夹心球，财源滚滚、团团圆圆；四喜烤麸，欢欢喜喜、四季平安；苔菜年糕，越来越高、年年富贵。更为重要的是这四道菜背后引出的是奉化独具特色的弥勒文化、蒋氏文化、海洋文化、生态文化等系列地域文化，有利于提升奉化对外知名度和美誉度。（通讯员 卿雄志 记者 周雁）