宁波志愿服务大篷车第２９４期开进南塘老街

　　▲小朋友在大人的指导下做青团。 记者徐文杰摄

　　4月4日上午，由市文明办和东南商报联合推出的宁波志愿服务大篷车第294期之清明特别活动，携手南塘老街，邀请10户居民代表，参与制作清明糕点活动，体验了一番DIY的乐趣。

　　记者 戎美容 徐文杰

　　南塘老街牌坊附近，活动现场的桌椅摆放整齐，有好奇的居民在石臼边上垒起了糯米团，一旁还有居民加油助威的。

　　“来啦来啦！糯米团来啦，小朋友快来！”赵大有食品有限公司的糕点师傅吴正楚端着一大团热气腾腾的、绿油油的糯米团摆放在桌上，招呼大家过来做青团。

　　吴正楚说，按平时流程的话，应该是自己先做示范，然后才让大家做。但当天来了很多小朋友，想发挥一下小朋友的想像力，就先让他们自己做做看。

　　7岁的荟荟看着黏糊糊的东西傻了眼，不知道从何下手，最终在奶奶和爸爸的帮助下，终于把不规则的糯米团揉成了一个圆形。“荟荟，你把小手指往圆圈中心戳一下，然后放点馅料。”奶奶在一旁指挥着。

　　由于糯米团黏性太强，荟荟的小手好几次都被黏得牢牢的，但她坚持把整个步骤做了下来。

　　“爸爸，你来尝一口！好不好吃？”做完青团后，荟荟挥舞着双手往爸爸的嘴里送，结果爸爸变成了小丑脸，祖孙三人都被这一幕给逗乐了。

　　这次活动是荟荟奶奶报的名。她说，清明节宁波人都有吃青团的习俗，但真正自己做青团的没几个，现在的年轻人更加不知道如何做，这次体验让孙女增长了见识，传统的东西可不能忘。

　　半小时后，大家都拿着成品让吴正楚“鉴定”。吴正楚说，青团做得好不好最主要看色泽是否均匀、形状是否圆润。

　　清明除了制作青团习俗外，还有做麻糍、黑饭糕、放风筝等，无论是吃的还是用的，都是人们对这个传统节日的纪念，对已逝故人的一种怀念。