鸡罩鸡笼、暖锅熨斗风箱 你见过哪些"老家生“

液化气灶热水壶   

在上世纪８０年代初，结构简单且功能单一的铸铁面板液化气灶具逐渐普及，随之衍生选用铝、不锈钢、紫铜等不同金属材料制成的液化气灶节能热水壶。最早出现在东阳、义乌等地，随后逐渐流入宁波百姓家的厨房。

这种特制的液化气灶热水壶呈环圆状内凹形，套在灶面火盖外沿，外径３５厘米，内径１５厘米，铜皮（也可以是铝、不锈钢）厚度约０．５毫米，外立面呈直角，内侧由上到下呈缓坡形，中间则是空的。壶内可以灌水，壶正面上方有一个带盖的小漏斗，下方有一个铜质的水龙头，壶的上沿按间隔距离固定着三个铜皮支架，壶坡度与直角设计妥帖、做工精细，底部平直，外观美观大方。紫铜壶比不锈钢、铝加工的水壶要薄，导热性更好且更加经久耐用。

３０多年前，一瓶液化气市价是４０元至５０元，而托铜匠加工一只液化气灶热水壶的价格大概是２５元，一般可以使用一二十年。

灶具热水壶的实用性主要是充分利用热量、节能降耗，功能类似于农家土灶上的汤镬，充分利用炉膛火焰燃烧时外沿散发的热量，炙热、烧沸壶内的水。遇到烧菜煮饭时间长了，水壶里的水开了，盖子会发出“啪啦啪啦”的响声。壶内的水有一热水瓶的容量，开水可以饮用，热水可以烧汤、洗碗、洗脸。还有一个好处就是可以使炉火更集中、散热更均匀，提高燃气利用率。

热水壶保养得当，使用寿命就长。擦洗热水壶时要用软布或湿毛巾，且动作要柔缓。烧菜煮饭时，热水壶里要灌满水，如果壶内没水，受火焰炙烤，焊接部分会脱镴，影响使用寿命。

当时，三口之家通常一瓶液化气用三个月，安装了灶具热水壶后，可以多用一二十天，既节省燃料又有热水用，可谓一举两得。

随着时代的变迁、科技的进步，煤气灶的材质、功能和性能等不断改善，更加节能、环保和安全，这种式样陈旧的热水壶在十几年前就不再受宠，淡出人们的日常生活。□周雪清