由宁波人创立的老字号“叶受和”。记者王鹏摄
第二十二站·苏州
《大运河:我们未来的生活》全媒体行动采访团第22站来到“东方威尼斯”苏州。如今,这座古城依然留存着诸多宁波商帮的踪迹。其中,明代“宁波第一商才”孙春阳在苏州城创建南货店“超市”经营模式,现已成为商业经济研究的典范之一。
京杭运河成就江南大都会
苏州观前街,有一家名“叶受和”的百年老店,店里的服务员都知道,这是宁波商人1885年创立的,创始人叶鸿年来自慈溪,店名“叶受和”,意在“和气生财”。
“这是苏州当年万商云集的缩影。”苏州市文广新局工程师王嘉明说,苏州,皆因运河而生,而起,而兴。隋唐以后,苏州因京杭运河而成为万商云集的繁华之地。至明清,京杭运河成为东南漕运要道,苏州一跃成为江南大都会,是当时政治经济文化中心。
走在名胜老街山塘街,真正体验了江南水乡的风情。城内水港交错,街衢纵横,水陆并行,河街相邻。这种水网密布的城市格局带动了运输业和商业的发展,沿河集镇蓬勃兴起,由此成就苏州历史上的商业之都。
宁波商人姑苏城里开“超市”
除了“叶受和”,孙春阳创立的南货店虽已成为历史,但其延续了200多年的商业奇迹,“老苏州”们依然津津乐道。
“店址在现在玄妙观一带,可惜在太平天国运动时期毁于战火。”苏州市文广新局的工作人员朱老师告诉记者,“孙春阳的意义在于开创了超市经营的商业模式,成为商业经济研究的典范。他所建立的诚信经营被视为宁波商帮儒商精神和企业文化精神的发祥。老一辈苏州人无不以能买到孙春阳南货店里的商品为荣。”
明朝万历年间,孙春阳到苏州开了一家小铺。很快,他就兼并了相邻两家商铺,生意越做越大。他的商业经营有何奥妙?原来,孙春阳借鉴并移植了衙门管理制度。这在当时是一种创新。他将店铺分为南北货房、海货房、腌腊房、酱货房、蜜饯房等六房,货物分门别类,明细完备。同时实行财货分开,凭票取货。顾客看好货后,在统一付款处付款,取得提货凭证,再到各货房领货。
店中总管一日一小结,一月一总结,一年一大结,减少中间环节和经营成本。从顾客角度来看,货品一目了然,购货时便于比较、挑选。这种分类摆货、统一收银的经营方式,与今日超市的管理方式如出一辙。
此外,他视质量为生命。对诸如往酒中掺水、伪造古董漫天要价等商业欺诈和作假行为非常痛恨,他坚决走货真价实的经营之路。其铺中货品,口碑极佳,曾多次列入清代宫廷贡品的采购单。守信诚实是老字号的店规之一,孙春阳南货店更是做到了极致。清朝初年,还有人手持明万历年间的货券去店中取货,店员毫不迟疑,立即付给。
今日运河仍显勃勃生机
千年常流,惠民无限。今日苏州境内,运河仍承担着水利、航行等使命。不过,古城内运河的航运历史在20多年前终结了。1986年,大运河苏州段在城外另辟新河道,成为大运河的主航道,古运河河道就成为现在的景观河。在最具苏州街巷特色的山塘街和平江历史街区,水面上到处可见载着游客的船只,在悠悠地行驶着。
而千年古桥宝带桥,依然矗立在运河边,默默守护着川流不息的过往船只。据王嘉明介绍,苏州段运河如今依然是主要的货运通道,每天通行船只达6000艘以上,苏州一半左右的货运量是靠水运完成的。记者程鑫
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