中秋尚早 “月饼战”已抢先打响

　　慈溪新闻网讯距中秋佳节还有一个月，但我市月饼市场已有“硝烟弥漫”之势，精明商家早早开始造势全面铺货。现烤月饼、散装月饼、简装月饼……超市里，这些“亲民月饼”早已贴身肉搏了一段时间。记者注意到，今年礼盒月饼仍是“虚位以待”；而星级酒店推出的礼盒装月饼也少见豪华包装，价格更是“亲民”，当然“洋月饼”也不忘来抢滩中秋市场。

　　超市：主推散装口味沿袭传统

　　近日，记者走访城区大润发、华润万家等大型超市后发现，目前各大超市均已经开辟专柜用于销售月饼。在华润万家香格店，记者看到，目前在销售的月饼基本上都是散装的，分为简易包装和无包装两种，价位在16.8-25.8元/斤左右，以苏式和广式月饼为主。苏式月饼口味分芝麻、五仁、凤梨、花生、板栗等；广式月饼则主要是九芝斋、杏花楼、天味等厂家推出的肉松蛋黄、白莲蓉蛋黄、绿豆蓉、玫瑰豆沙、香芋蓉等，总体上还是以传统口味为主。除传统的馅料外，一些品牌推出了榨菜鲜肉、鱼肉松、五香牛肉、糯米糍等新型馅料。

　　记者看到货架上散装月饼摆得满满的，却独不见精巧包装的礼盒装月饼。“现在月饼刚刚上市，主要是以散装月饼为主。考虑到保质期、市场购买力度等原因，礼盒装的月饼要再过段时间才会上市。”华润万家香格店的李经理告诉记者，散装月饼主要是为了让市民先尝个鲜，礼盒装月饼预计要到8月中下旬才会大规模上市，主要用于馈赠亲朋好友。在城区的一些蛋糕烘焙店里，单个装的月饼也已经开始在售卖，包装也是越来越简单。品种主要是以苏式月饼为主，口味比较单一，大都是往年卖得较好的口味，比如肉松月饼，椒盐月饼等等。“从往年看还是散装月饼卖得最好，很多市民都是几斤几斤地买，所以今年打算主推散装的月饼。”天九街一蛋糕烘焙店负责人说。

　　星级酒店：大打“亲民”牌

　　星级酒店如何从今年的月饼市场分得“一杯羹”？记者采访发现，今年星级酒店不约而同地将眼光瞄上送礼最勤快、最有诚意的老百姓，“亲民”是促销的唯一主题。在口味馅料方面，传承传统品质，依然以肉松、蛋黄、莲蓉、五仁等为主题。为能更贴近普通消费者，有的酒店推出月饼团购价。从记者目前收集到的情况来看，今年白金汉爵、雷迪森酒店、慈溪大酒店还没有推出月饼礼盒，杭州湾、国际、嘉丽环球大酒店已推出3款月饼礼盒，并主打“低糖”的健康、环保“食”尚。

　　“现在市民自购月饼的比例逐年上升，我们也针对家庭消费特点来设计月饼的口味，一般一个礼盒里有8种口味，可以让一家老少都能找到自己喜欢的月饼。比如8枚8味瓷月月饼，售价只要118元，但馅料都是荤素搭配。”嘉丽环球大酒店有关负责人蔡经理介绍，虽然价格比较“亲民”，但对外包装并没有掉以轻心，采用环保再生材质，走传统复古路线，实用又好看。

　　辰茂国脉大酒店今年推出“68元”、“108元”、“188元”、“298元”4个价位的团购价，最便宜的是60g8粒装的月饼礼盒每盒68元，有6种口味可供选择。

　　洋月饼：创意十足价格不菲

　　月饼市场从来都是商家必争的一块“大蛋糕”。每年月饼市场都有“新口味”出现，这在一些“洋月饼”中有更多创新，星巴克、哈根达斯、DQ等品牌月饼的馅料今年真是令人大开眼界，仿佛一场华丽丽的欧式下午茶。记者了解到，星巴克今年推出了西式特色的干果馅料月饼，如法式樱桃、欧式蔓越莓、新西兰覆盆子、蓝莓芝士等，以咖啡为主导，搭配出不同的口味。

　　当然创意无限的同时，价格确实不菲。几位正在星巴克问询月饼价格的消费者坦言，4枚美人鱼图案的月饼就卖238元，平均下来一个小小的月饼就要50多元，这性价比实在太低了。虽然在桥城没有哈根达斯门店，但是主打冰激凌月饼的哈根达斯从来都是不甘示弱，在线上推出6款新型冰激凌月饼礼盒，可供市民就近在余姚舜大财富中心、万达广场等门店提领，价格在248元到788元不等，同样让人望而却步。

　　-慈溪日报 记者 龚益